凡是喝普洱茶的茶友都知道易武茶的香揚(yáng)水柔，提到易武又不得不說、易武還有著很多無比出眾的特色小微產(chǎn)區(qū)。“香揚(yáng)水柔”是大眾對其總體的評價(jià)，然而接觸普洱茶越深，你就越能聽到對易武茶各個(gè)微小產(chǎn)區(qū)的不同的表達(dá)。這里絕非幾個(gè)詞就能形容清楚……那么這款天弘茶業(yè)的-弘韻天下.易武彎弓，會是怎樣的口感呢？帶著滿心的期待開始這次品鑒。

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　　首先帝王黃的外包裝，眾星閃爍中"弘韻天下"赫然在目，天弘茶業(yè)的Logo及產(chǎn)地等一任信息躍然紙上，大氣而簡明。

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　　背面領(lǐng)帶折，十八褶及本款茶的詳細(xì)信息。

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　　易武，多少癡茶之人心心念念的地方，天弘茶業(yè)的這款茶是易武小產(chǎn)區(qū)的代表作，據(jù)介紹弘韻天下生普精選易武彎弓寨古樹春茶為原料，特地使用了易武貢茶制作工藝屬于標(biāo)桿級茶品序列。

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　　品牌：天弘

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　　分類：普洱茶-生茶

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　　廠家：云南·西雙版納·勐海天弘茶廠

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　　規(guī)格：500克/餅,28餅/件

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　　工藝：生茶

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　　形狀：餅茶

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　　年份：2018

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　　原料：云南大葉種曬青毛茶

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　　保質(zhì)期：越陳越香

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　　好茶不能怠慢了，開湯前先了解下這款茶的產(chǎn)地"彎弓"的地理位置。

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　　彎弓大寨位于西雙版納易武的七村八寨（如圖）易武名山眾多，若論好茶彎弓也能代表易武茶的香揚(yáng)水柔。但是各個(gè)產(chǎn)區(qū)口感卻不盡相同，一山一味也是普洱茶的魅力所在。

　　圖片描述靜心手繪

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　　五百克的大茶餅，沉沉甸甸感到壓手。開袋就是迷人的干茶香。

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　　不規(guī)則的餅窩很容易辨識是石磨壓餅，霸氣側(cè)漏，任性強(qiáng)悍。

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　　餅面看著誠府就挺深的，粗壯、圓潤、端正、漂亮，有層次感、有力道…

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　　習(xí)慣了兩刀三片的撬茶，條索粗松易撬，里外料相同。

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　　干茶蜜香，干果香，山嵐野韻的氣息。

　　開始沖泡

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　　準(zhǔn)備沖泡:干茶八克+，條索棕褐、肥壯、秀美。

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　　用水/桶裝純凈水。

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　　茶具/150ml容量的白瓷蓋碗：公道杯：品茗杯等。

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　　水溫/100℃：

　　溫杯洗茶高沖秒出，潤茶激出的香氣誘惑難擋，茶未品，已醉三分。

　　第1泡即沖即出：茶湯是漂亮的淺黃色。清爽的花蜜香、新鮮的果香，以及山野植物香氣入湯。茶湯質(zhì)感輕盈，舌面有微澀感，入口即化，喝完后嘴里留香明顯。

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　　第2泡即沖秒出：茶湯依然是漂亮的金黃色，亮度高。香氣極具穿透感；茶湯飽滿，稠潤鮮香，入口生津，輕苦顯澀，快速化開，開始有體感，舌面、兩頰不斷生津，香氣入喉。

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　　第3泡繼續(xù)即沖秒出：茶湯金黃色漸深，有質(zhì)感。清新飽滿的花、蜜、植物的混合香氣在茶湯里均衡釋放，茶湯的甜潤細(xì)滑是主導(dǎo)，苦輕澀重，但是澀生發(fā)的韻和生津也是極其細(xì)膩舒適。

　　第5、6泡8S左右：湯色金黃，透亮，香氣馥郁，茶湯稠滑、細(xì)膩且飽滿勁道，持續(xù)體感，小茶氣上升。中段的茶湯最肥美。鮮度甜度均明顯增加，苦澀感迅速化開后，舌面、兩頰生津明顯且源源不斷。喝完后喉嚨留香持久，冷杯蜜香。

　　第7、8、9泡10S左右順延：茶湯金黃每泡變化不是太大，不僅僅是湯香水柔，類似植物的清苦感增加著茶湯整體的層次，細(xì)膩、飽滿、勁道，體會到這款茶強(qiáng)穿透力和滲透感。體感暢快淋漓，打嗝連連。喝茶人的幸福，只有喝茶的人感同身受。

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　　后段至尾水10~15泡：茶湯始終金黃明亮變化不大，茶湯依然是飽滿含香，茶湯質(zhì)地輕盈細(xì)膩鮮甜，微澀直至尾水都能迅速化開。回甘生津持久，茶底有類似草木的清甜感。尾水茶湯轉(zhuǎn)薄，帶少量鮮甜，喉嚨有持久留香。澀感貫穿始終這種韻也陪伴到尾水

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　　葉底呈現(xiàn)褐黃綠色，質(zhì)地厚實(shí)柔軟，葉張大大小小不是很均勻，有部分細(xì)長嫩梗。葉底冷杯香明顯！

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　　這款茶，湯質(zhì)勁道，蜜香清甜，茶氣足，茶湯清明、透亮。澀感貫穿始終，但是苦澀化的很快、苦回甘的喉韻，澀生津的舒適，直至尾水都是那么細(xì)膩稠軟、溫婉雋永。

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　　開袋的干茶香、潤茶后的杯底香、還有品飲過程中下沉的香氣過喉不忘。

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　　茶氣張揚(yáng)，茶湯細(xì)膩，滋味稠厚，韻味悠長。這款茶的香水氣韻得到了最協(xié)調(diào)的發(fā)揮。

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　　澀味自然是有的，且貫穿始終，但是澀生發(fā)的韻和生津也是細(xì)膩舒適的。

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　　彈性鮮活的葉底，出彩的是冷杯香明顯！

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　　好的原料，加上一個(gè)成熟的拼配才是彰顯一款茶的經(jīng)典與否。

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　　這個(gè)價(jià)格能喝到易武彎弓春茶、癡茶的朋友你懂的。

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　　易武茶甜柔順口的低苦、柔中帶剛的氣韻、香揚(yáng)水柔的協(xié)調(diào)，在這款茶里都有所體現(xiàn)。

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　　柔中帶剛，韻致精深，這八個(gè)字是我理解中的易武之味。期待這款茶的后期陳化。

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　　一佳茗，一方物，一暑。好茶無言，靜心有聲。

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　　（作者/靜心；來源/新茶網(wǎng)）

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　　原文鏈接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1967/