莽野秋風勁,枯月茶更濃。
在這個寒冷的秋,取一泡銅箐河古茶,森林香,暖意綿綿。含一口茶湯悶住嘴巴用鼻腔呼吸,香氣緩緩貼合口腔回旋升起,盈滿呼吸間,芬芳沁心。便決定寫一篇關(guān)于銅箐河的古茶記錄與茶蟲們分享。——昆侖說茶·題記
同慶河,也叫銅菁河。之所以用河流名稱命名,是因為前往茶園需要踏遍千山萬水,并要通過一條名為同慶河的河流,逆流而上,方可到達。行政上,同慶河,是屬于勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng),歸屬于中山上寨和中山下寨,海拔在1450-1900米之間。但因為離易武確實很近,我們常說易武同慶河,但行政區(qū)域上,同慶河其實是不屬于易武鄉(xiāng)的。
銅箐河,逆流而上,方可到達
要想進入銅菁河,全程只能徒步而行。中間大概有三個多小時的水路,這要求你要有很好的體力。而水路,也無疑給茶園的環(huán)境增加了天然的保護屏障。
易武各大名山茶區(qū)里,目前為止仍然還需要純徒步的地方已經(jīng)屈指可數(shù),其中銅箐河最具代表性。
無論是走山路還是走水路都需要百分百的徒步,且從整個山系結(jié)構(gòu)來看未來幾年也不可能開通,這是愛茶人之幸也!
從水路溯溪至銅菁河茶古茶園全程約6公里。
銅菁河的生長環(huán)境探秘
所幸沿途的原生態(tài)景致可以抵消部分身體的疲勞,那些參天樹木上長滿了野生石斛,野果,菌類,開著不同顏色的花朵,美麗極了。你會忍不住掏出手機各種拍,但是,沒有手機信號,發(fā)不了朋友圈。
陽光從高密的原始森林散落下來,神秘又夢幻。我想,茶經(jīng)上記載的陽光漫射就是這種感覺吧!
銅箐河的茶樹散生而不聚集,應該是早期人種植的栽培型大樹茶,這個時間應該遠比石屏人或易武漢寨種茶的時間還早,由茶樹的平均年齡就可以得知。至于為什么是散生的狀態(tài),還是由于早期的人事聚散,有許多原本的聚落因為某種原因而消散,部落遷徒,原本種植的茶樹在自然選擇下在樹林中散生,形成自然雜生林的特有現(xiàn)象。
見到銅菁河古樹,一切路途辛苦都是值得的,真是野味難尋??!
茶不發(fā)三月
作為傜寨茶還有一個特點就是銅菁河的茶不發(fā)三月,主要是以四月為主。現(xiàn)在很多傜寨的茶都有這種現(xiàn)象,再加上氣候異常造成茶樹生長周期混亂。
此發(fā)彼不發(fā)的情況常常發(fā)生,齊發(fā)齊長的情況在雜生林里面是不可能發(fā)生的,這就是銅菁河的特色。但摘采次數(shù)減少,茶氣必然提升,這也是最大的好處。
茶的產(chǎn)量
銅菁河大小樹春茶季鮮葉產(chǎn)量大概在4-5噸,毛茶量在1噸以上。而頭春的古樹量大概在800公斤左右。
而按照普洱茶的標準制作工藝,四公斤鮮葉才能制作一公斤毛茶。是的,一句話,大小樹加一起,全部春茶毛茶也不過一噸??芍^產(chǎn)量稀少。
銅菁河普洱茶的特點
銅菁河毛茶辨識度高,外觀漂亮,條索直硬、茶質(zhì)厚重。喝的時候雖不會像薄荷塘、刮風寨那么香,但湯色金黃明透且有稠厚的感覺,入口微苦,有很強的膠質(zhì)感,茶湯厚重,帶有特殊的“野味”。
但隨著緩緩入喉,苦味褪去,舌底及兩顎回甘和生津強烈、持久,極富有飽滿度與層次感。從體感上會感覺開始發(fā)熱,會感覺茶湯是從喉嚨中自己溜下去的,非常順滑。
銅箐河有許多茶樹年齡不遜于落水洞、茶王樹的大茶樹,只是比較分散。茶韻滋味較為強勁,茶氣較茶王樹弱,與落水洞有些類似,但苦感較強,強度與回甘均較落水洞為重,喉韻的深度也較落水洞出色。
走一遭銅菁河,會感覺人類即渺小又偉大,除了敬畏還是敬畏。喝一會銅箐河,你就會懂它為什么那么神秘?泡一壺銅箐河,讓你讀懂易武茶的柔美,更懂銅箐河的勁道!(作者:茶者昆侖,來源:昆侖說茶,圖來源:南茗佳人)
來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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