普洱熟茶和紅茶是不同的兩類茶葉產(chǎn)品，二者有本質(zhì)的區(qū)別，不能說紅茶和普洱熟茶哪個好，只能說各有各的優(yōu)勢。

一、類別不同：普洱熟茶屬于再加工茶類，而紅茶屬于基本茶類。基本茶類包括綠茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類，紅茶就是其中之一。而普洱熟茶是由大葉種原料曬青毛茶渥堆發(fā)酵精制加工而成。
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二、滋味、香氣不同：普洱茶熟茶滋味醇厚，順滑，獨(dú)具陳香;紅茶滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁。一個是陳香，一個是甜香，二者比較容易區(qū)分 。
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三、加工工藝不同：以普洱熟茶和工夫紅茶為例：
普洱熟茶加工工藝為：云南大葉種茶樹鮮葉→攤青（萎凋）→殺青→揉捻→曬青→渥堆(發(fā)酵)→干燥→分篩→揀剔→拼配成件;
工夫紅茶加工工藝為：茶樹鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→塑形→烘干→紅毛茶→精制→烘焙→成品。
其中，云南大葉種曬青毛茶加工工藝為：云南大葉種茶樹鮮葉→攤青（萎凋）→殺青→揉捻→曬青。
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四、產(chǎn)品外形不同：普洱茶產(chǎn)品有普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊結(jié)、重實(shí)，色澤棕褐或褐紅;而普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成，外形主要有餅、磚、沱等等。紅茶產(chǎn)品主要有工夫紅茶和紅碎茶。工夫紅茶外形以條形為主，也有部分卷曲形的，其色澤烏潤、金毫顯露;紅碎茶外形呈細(xì)小的顆粒狀，色澤烏潤，可再加工成袋泡茶。
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五、功效不同：普洱茶的功效有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等。紅茶有提神消疲、生津清熱、消炎殺菌、解毒、強(qiáng)壯骨骼、抗氧化、延緩衰老等功效。
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步驟/方法

1. 抵抗力差的人群適合喝紅茶，紅茶的抗菌力強(qiáng)，還能防止蛀牙。紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，能夠養(yǎng)胃，還對治療潰瘍有一定效果。
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2. 喝紅茶還能夠減少中風(fēng)。喜歡吃油膩煎炸食物的人群適合喝紅茶，紅茶能去滯，去油膩，幫助消化，同時(shí)還具有生津止渴，清心提神的功能。
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3. 對于吃東西容易上火、容易便秘、容易長痘等屬虛火體質(zhì)的人來說，可以喝生茶或輕度發(fā)酵的普洱熟茶。
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4. 生茶湯色金黃透亮，口感清澈，帶有山間空氣般的清新味道和蜜糖香味，除降脂、塑身等效果外，兼有清熱解毒的功效，容易上火的朋友、愛喝綠茶的朋友、夏天飲用再好不過。

來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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