普洱茶的包裝為什么沒有日期?普洱茶雖然在云南已有幾千年的種植、飲用史,但是直到最近一二十年才逐漸揭開其神秘的面紗。由于其風味獨特,藥理作用與現代人尋求健康的理念相契合,吸引了越來越多的人關注。但目前普洱茶市場還不夠完善,有能力鑒別普洱茶的茶商又少,許多賣茶的店家也分不清其真正的品質。
在利益的驅使下,冒老號之名、以次充好者有之。目前市場上動輒出現二十年、三十年,甚至于五六十年的普洱珍品。還有許多茶商將茶品儲放在陰暗、高濕的環境中加速其陳化,人為灑水,常常導致茶葉發霉、變質。
茶品迅速變質后,再將茶餅風干,這樣在短時間內就獲得了看上去很像陳年普洱的“濕倉茶”……然而人們發現普洱茶包裝上沒有生產日期,這是什么原因呢?
其原因是普洱茶屬于后發酵茶,其特殊的制茶工藝及越陳越香的品質特點,較難以某一個時間點界定其成品時間,也由于以往的售茶傳統,普洱茶包裝少有標明生產日期的。
2007年,為杜絕和避免普洱茶出現魚目混珠、良莠難辨的情況,普洱茶的重要產地普洱市在增訂的《普洱茶加工技術規程》中,明確規定普洱茶包裝上應標注產品名稱、生產企業名稱、地址、原料產地、質量等級、凈含量、產品標準代碼、衛生許可證、QS標志、生產日期、保存期等12項內容,其中“保存期”下的注解是:“滿足本標準的包裝貯存條件,普洱茶適宜長期保存?!?/p>
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