我相信,純料古樹就是玩家級的茶,它的工藝和選料必須是最好的,就像最美的玉石需由最好的工匠打磨一樣;再者,雖然云南大旱,但易武地區特別是古樹的影響不是特別大,因為古樹樹齡長,樹的根系發達,抗旱能力比小樹齡的強,所以大旱雖然造成了一定的影響,如茶產量減少,茶葉葉綠素較少等情況,但茶質優秀。
今年出品的三種古樹,對比喝而言,麻黑的葉子最為鮮嫩,大部分是一芽一葉,而且,從茶底看,嫩芽特別多,很多還是比較小的茶芽。
茶索
湯色
葉底
茶底的情況反映在茶湯和口感上,與往年麻黑的區別就是,純度特別高,非常純凈,完全沒有雜質的感覺,舌面的膠質感很強,水路比往年細膩、悠揚;
反映在香氣上,則香氣不像以前09年那樣撲鼻沖涌,而是更雅致、深遂些。這些都是由于茶青比較嫩,然后水份不是特別多的品飲表現。
總體而言,07、08、09三年的茶對比,今年的茶水感特別純凈,是最為純的一年,口感從口腔開始,一路走下去就像一腔清泉一樣,喝不到一點點雜味。總的感覺與其它兩年年份差不多,最大的感覺就是純度最高。其它的變化和口感,也請新老茶友互相交流、學習
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