? ? ? ? ?于茶于寨，若是有個悅耳的名字，相信茶給人的感覺，都會更有韻致。曼西林，于我的理解，生長在日出那一面曼妙的小樹林。而曼西林確實也符合這一理解。云南省西雙版納勐海縣勐宋鄉最高的一個茶寨。籠罩在云霧之下，站于寨子最高點，整個勐宋山色盡收眼底。

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? ? ? ? ?這只是，曼西林位置呈現出的美，而曼西林的最美，就在寨中。不身在曼西林，就不能真正體會到古樸之美，整個曼西林，居住的多是拉祜族，寨中房屋均是拉祜族傳統木樓，看不到一點人工修建的痕跡。寨外的山景大氣，寨內的風光更像是傳說中頭人居住的原始部落。

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? ? ? ? ?曼西林是整個版納重點保護的自然生態保護區，而茶樹，也自然在被保護的范疇內，曼西林的古茶園包圍著整個寨子生長，從寨子，走到屋后，便是曼西林的茶園。在沒有看到曼西林茶園之前，不懂為何這里被封為自然生態保護區。古茶園中茶樹生長非常繁茂，樹根部均很粗壯，樹幅寬大且繁茂，可形成連片的形式。進入古茶園中，尋找一顆茶樹，站于茶樹下，版納的炎熱，此刻都會消失。

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? ? ? ? ? 在茶園的四周生長很多植物，樹齡都很久遠，形成一個較好的和諧生態鏈，茶樹與山間古樹共生，共享山間養分物質。不論何種生物，生長的狀態好，都源于優質的養分物質。在曼西林這片茶園中，可以看到最優質的生態，孕育出最優質的茶園。所有茶樹上都有三種以上養的寄生物，最為稀有的就是蘭花。寄生出的植物，是需要很豐富的養分才能促使其生長，土壤中的養分，除了供給茶樹，還需供給寄生物，保證兩者的繁茂生長。

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? ? ? ? ? 我們所知長有寄生物的茶區，是景邁茶區，以螃蟹腳為主要寄生物。而曼西林茶樹的寄生物以蘭花為主，蘭花是所有植物中最為挑生長環境的，蘭花開花也需要際遇。 而在曼西林這片茶園中，幾乎每棵茶樹上都有盛開的蘭花，走進茶園，幽蘭香氣時有時無，很怡人。雖說茶樹在生長時候，會吸收周圍的香氣，從而形成特殊的香氣。這一說法，得不到肯定，但也不能絕對否定。

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? ? ? ? ? 勐宋曼西林古茶園中古茶樹上因生長蘭花，從而也形成了特殊的香氣。曼西林鮮葉得益于優越生長環境，葉片油綠光亮，細小毫毛突顯可見。得見這般優質的茶樹，對于茶湯香氣滋味更為的期待了。從干茶聞香氣，確有別于勐宋其他寨子茶香，曼西林干茶，似花香更凸顯。墨綠顯白毫的干茶與鮮葉的特征是很近似的。

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? ? ? ? ? 干茶遇水，能迅速聞到茶湯散發出濃郁的花香，不用倒入品茗杯，就能感受到曼西林茶湯釋放的蘭花香氣，喝到曼西林，就會知道云南普洱茶，不是只有景邁才具有蘭花香。云南普洱茶，每個產區有不同的香氣滋味。曼西林茶，正如名字一般，茶湯入口，是稱得上曼妙一詞的。

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? ? ? ? ? 曼西林茶湯入口是令人舒適的，蘭花茶香，從首次注水，一直延續，每一泡茶湯都有濃郁蘭花香氣，隨茶湯一起入口。苦味退化后，舌兩頰留有淡淡澀味，舌面的清甜滋味，和舌根部的濃郁回甘，整個口腔中，茶湯滋味飽滿且富有層次性。淡黃的茶湯，卻飽含如此濃郁的滋味與香氣。勐宋的茶，每一個茶寨都各具特點，讓味蕾得到最舒適的享受。在茶湯喝淡之后，在葉底與杯底間，還能聞到淡淡蘭香。茶香的持久與統一性，是曼西林古茶的最美滋味。

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? ? ? ? ?2013年曼西林散茶

? ? ? ? ?工序：曬青毛茶

? ? ? ? 條索色澤：墨綠，顯白毫

? ? ? ? 茶湯香氣：淡蘭花香

? ? ? ? 杯底香：淡蘭香

? ? ? ? 喉韻回甘：快，甜感濃郁

? ? ? ? ?茶湯口感：清甜，苦味短，澀味長

? ? ? ? ?茶湯湯色：淡黃，透亮

? ? ? ? ?茶葉葉底：黃綠，柔軟，光澤度好

來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
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