在格朗和鄉的帕真村,小黑站在自家還未完工的初制所晾曬臺上,抬頭望著不遠處的帕沙說:“就這么點距離,我們帕真的茶也不差,帕沙的價格卻要比我們高那么多,心中都有點不服氣呢!”
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1983年出生的小黑,是土生土長的帕真人。雖然年紀不大,但經歷過一些世事的他與同齡人相比顯然要成熟不少,也更有想法一些。在這個哈尼族人聚居的村寨,小黑算得上是比較有想法的人。比較好玩的是,小黑口中不時地會蹦出李嘉誠怎么怎么說之類的話語。帶我們前來的巔茶創始人盧志明開玩笑地說,小黑是李嘉誠的超粉,一本李嘉誠的書被小黑翻來覆去看了很多遍,上面還寫滿了密密麻麻的心得體會,被小黑視如珍寶。
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年少時經歷過一些世事后,2004年幾乎沒有什么本金的小黑從一公斤賺5毛錢開始,小本小利地借用朋友的摩托車一趟一趟往勐??h城倒騰毛料。就這樣一步步走來,現在算得上小有成就的小黑,借助近十年來對帕真不同茶地的全面認識和了解,心中也就有了更多的想法。為了做好茶,小黑不但拜當地茶界人士蒙杰為師學習茶葉加工,還向盧志明學管理和品質控制。“我要讓人們重新認識帕真的茶!”小黑信心滿滿地說。
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在小黑家用過午飯后,我們繼續往山上走,目的地是帕沙。
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放在兩三年前,帕沙在版納連二線山頭都有點算不上,但現在大有擠入一線茶山行列的勢頭。盧志明說,帕沙現在是勐??h重點打造的山頭,連續舉辦的兩屆“帕沙茶葉節”,讓更多人認識帕沙的同時,也讓帕沙的茶價在這兩年翻筋斗般大幅上漲。
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劉乾坤是國內知名的人文地理攝影師,《中國國家地理》雜志的編輯。2013年到普洱、版納的古茶山采訪拍攝了一圈后,對景邁山和帕沙兩地感覺特別好,并對這兩個地方的古樹茶念念不忘。今年到茶山采訪前,他托我給他在山上買點這兩個地方的古樹茶,沒想到帕沙的茶已從去年他購買時的每公斤800元漲到1300元,景邁古樹更是從500元漲到1000元。而在2012年,帕沙的茶價還只是三四百塊錢一公斤。
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帕沙也是一個哈尼族人聚居的村寨,距勐??h城30多公里,平均海拔在1700多米。從地理位置上看,帕沙位于勐??h格朗和鄉、勐混鎮與景洪市小街鄉三地交界的大山上,群山環圍,山高路遠,過去無論是去景洪還是到勐海都不容易,所以一直沒有得到外界的太多關注,甚至茶界人士一度還將帕沙有些委屈地歸屬在南糯山名下。
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由于地處格朗和鄉最高峰南山支脈,帕沙所在的茶山終年云霧繚繞,雨水充足,古茶樹基本生長在海拔1500—1800米的區域內。目前保存下來的古茶園面積在2900畝左右,其中老寨的一棵被云南省茶科所命名為帕沙1號的古茶樹,樹圍達2.1米,至今仍枝繁葉茂,長勢較好。這里的古茶樹與其他各種茂盛的古樹混合生長,構建起了完整的生態系統,土壤腐質層豐厚。因而帕沙的茶樹生長茂盛,萌芽期早,采摘期長,葉長肥碩,白毫顯著,品質優良,茶性有如麗人一般的高雅,茶氣有如清風一樣的柔綿,韻味有如秀水一般的甘甜。
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