2004年起，古樹茶的價(jià)值被越來越多的人認(rèn)可，臺(tái)地茶就從過去代表先進(jìn)生產(chǎn)力的香餑餑越來越不為人所待見。 而事實(shí)上，臺(tái)地茶只是種在臺(tái)地上的茶，本身不是一種價(jià)值判斷。臺(tái)地茶之所以名聲臭，是因?yàn)檫^去追求豐產(chǎn)，密植，用化肥農(nóng)藥催，過度人工干預(yù)。 臺(tái)地茶通過生態(tài)、有機(jī)改造，也可升級成生態(tài)臺(tái)地茶、有機(jī)臺(tái)地茶。臺(tái)地，僅指開地埂臺(tái)種茶而已，至于好不好，要具體問題具體分析，看采用哪套種植管護(hù)模式：是片面追求高產(chǎn)與賣相的，還是搞生態(tài)、有機(jī)，甚至模擬古茶樹生長環(huán)境的。古樹茶資源有限，云南種植面積最大的還是臺(tái)地茶，涉及到無數(shù)茶農(nóng)的直接收益，怎樣為其提質(zhì)增效，景邁山早在2007年就創(chuàng)造性地在探索“模擬古茶樹生長環(huán)境，搞生態(tài)稀疏留養(yǎng)”，并于2010年大規(guī)模推廣，從而掀起了云南臺(tái)地茶改造的革命，造福全省數(shù)百萬茶農(nóng)。

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　　景邁、芒景早在1993年規(guī)模化種植3000多畝臺(tái)地茶，加上周邊的惠民茶場臺(tái)地茶園，到2010年景邁山上的臺(tái)地茶已達(dá)近2萬畝。這些臺(tái)地茶都是古樹籽種實(shí)生苗，如果采取生態(tài)茶園改造的方式，其品質(zhì)和賣價(jià)都將會(huì)得到極大的提高。2007年政府進(jìn)行稀疏留養(yǎng)（采用古茶樹放養(yǎng)方式，并種植覆陰樹，恢復(fù)生物多樣性的生態(tài)系統(tǒng)，將臺(tái)地茶樹養(yǎng)高養(yǎng)大）的嘗試，就是從景邁山本土茶企長寶茶廠的茶園基地做試點(diǎn)開始的。2010年3月，普洱市計(jì)劃對景邁山的2萬畝臺(tái)地茶園進(jìn)行整體生態(tài)改造，大力推行稀疏留養(yǎng)，即將密植的臺(tái)地茶園。

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　　通過每米砍去幾棵留下一棵的形式轉(zhuǎn)換成類似古茶樹種植模式的茶園。2010年，玉蘇在景邁山古茶樹最多的一個(gè)寨子——景邁大寨當(dāng)隊(duì)長。 她要抓的工作是，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們砍90年代種的臺(tái)地茶，即那片傾灑著自己青春熱血的茶園。好好的茶樹砍了，鄉(xiāng)親們想不通，茶園改造工作阻力空前，“大寨的臺(tái)地改生態(tài)茶，就是我在抓，縣市工作組都進(jìn)來做老百姓思想工作。茶地原來1米間距長有6株茶樹，現(xiàn)在要砍掉5株只保留1株。這樣做會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量減得厲害，茶農(nóng)接受不了，他們天天來我家哭，說‘要到我家采古茶，彌補(bǔ)損失’。現(xiàn)在茶價(jià)好了，我說你們還哭不哭，他們都笑了。當(dāng)時(shí)，改造一畝地補(bǔ)300元，施工隊(duì)與老百姓各一半。最開始老百姓不理解，我?guī)h員、干部先砍。”

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　　景邁山的老百姓是最樸實(shí)的，他們算不來三五年之后的生態(tài)賬，政府就先送來了一個(gè)彌補(bǔ)短期損失的“大禮包”，即安排肩負(fù)普洱市茶產(chǎn)業(yè)升級使 命的國資委旗下的龍頭茶企——天下普洱茶國公司大量收“政治任務(wù)茶”。 天下普洱茶國董事長包忠華說：“開始推動(dòng)生態(tài)茶園改造（稀疏留養(yǎng)）這項(xiàng)工作難度很大，因?yàn)橄∈枇麴B(yǎng)后茶葉產(chǎn)量要減少三分之一，很多茶農(nóng)不愿意。

　　當(dāng)時(shí)景邁山的古樹茶價(jià)格跌落到每公斤160～180元，臺(tái)地茶每公斤不到30元。為了提升打造景邁山知名度，申報(bào)景邁山世界文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，上級同意對景邁山計(jì)劃稀疏留養(yǎng)的5000畝臺(tái)地茶每畝補(bǔ)助300元，鄉(xiāng)里組織專業(yè)隊(duì)砍茶樹，有部分茶農(nóng)還阻止砍。同時(shí)承諾由天下普洱茶國公司按每公斤200元收購景邁山古樹茶，收購任務(wù)100噸。當(dāng)時(shí)普洱市天下普洱茶國公司剛剛成立，缺人缺資金，就委托市茶業(yè)局負(fù)責(zé)收茶工作，因?yàn)楦哂谑袌鰞r(jià)，結(jié)果收了125噸 毛茶，公司向銀行、財(cái)政、國土等部門籌借2500萬元支付茶葉款。這批‘政治任務(wù)茶’是政府為穩(wěn)定與扶持景邁山茶業(yè)，推進(jìn)稀疏留養(yǎng)工作，送給當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)大禮包。”

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　　2011年由于景邁山申報(bào)世界文化遺產(chǎn)的推進(jìn)，景邁山茶的知名度越來越得到茶界的認(rèn)可，同時(shí)普洱茶市場開始回暖，景邁山古樹茶漲到每公斤 400多元，生態(tài)茶漲到每公斤80多元，但臺(tái)地茶也就每公斤30多元。稀疏留養(yǎng)給茶農(nóng)帶來了摸得著、看得到的利好，2012～2013年在政府沒有任何補(bǔ)助情況下，茶農(nóng)主動(dòng)把其余1萬多畝臺(tái)地茶全部進(jìn)行稀疏留養(yǎng)。2014年景邁山古樹茶價(jià)格漲到每公斤800～1000 元、生態(tài)茶每公斤200～300元的歷史之最。

來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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