早在20世紀七
，有下關特有的煙味和一點青味。茶湯味道很淡，帶甜味。

第三泡：（15s出湯）

茶湯橙黃，煙味和青味轉淡，清香中略帶有豆香。茶湯內含物質豐富，湯水較細，微苦，澀，苦澀化開快，回甘明顯，生津感慢慢加強。

第六泡：（30s出湯）

淡黃的湯色，明亮。清香變弱，湯水變得平和，弱弱的甜，而澀感降低，有回甘生津。整體較為耐泡。

......

【葉底】

（葉底）

葉底色黃綠偏青，有光澤，葉底柔軟，嫩梗較明顯，手揉捻有韌性。

下關鐵餅是云南緊壓型普洱茶代表作之一，品牌價值無疑決定泰山鐵餅具有一定的收藏價值。拋開這些東西，從口感上很客觀地來說，茶品的后期轉化空間是很大的，當然目前品飲也能給人很舒服的感覺。加上"泰山"這個有寓意的名稱，拿來饋贈親朋好友也是很不錯的選擇。

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