因最近事情較多,這位茶友寄來的茶樣拖延了,今天才將品鑒報告寫出來,十分抱歉。今天品鑒的是一個標明哀牢山的普洱生茶,具體的品鑒情況如下:
從外形上看,茶樣條索比較緊,一芽三葉采摘的,茶頭不多,凈度比較好,有少許黃片,茶葉顏色較淺。下面我們取茶樣7克置入蓋碗中沖泡。
洗茶:沸水沖入蓋碗后,香氣立即散發出來,香型為蜜香帶有一點豆香,不是很濃郁,湯色呈淺黃綠色,冷杯香。
第一泡:茶湯入口苦澀味立現,苦味化的較快,澀味化的相對比較慢,香的溶湯性還可以。
第二泡:茶湯顏色呈黃綠色,很亮,苦澀味加重,感覺不到回甘,香氣稍有減弱,茶味還算飽滿。
第三泡:苦味依舊,澀味加重,湯的質感比較稀薄,香氣已經變得較弱,持久性不好,稍有回甘,后感微有一點點酸。
第四泡:苦味稍減,但似乎澀味還在加重,香氣已經很弱了,回甘稍稍有所改善,但已經稍帶水味了。
第五泡:水味加重,香氣已經感覺不到,茶湯質感已經變得很稀薄了,澀味依舊很重,但還好它不掛喉,回甘減弱,后感發酸的感覺更加明顯。
結論:
此茶為2016年的春茶,但不是明前春(頭掛春),是哀牢山茶區的茶,判斷為新平、墨江之間的茶,茶的樹齡不大,10-20年之間,這一帶的茶耐泡性差,品質中下等,無收藏價值。
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