? ? ? ? 近些年,古樹茶漸為茶友熟知。在易武,落水洞、刮風寨、麻黑寨這些村寨。很多茶友或許覺得易武最好的茶也就是這些名氣赫赫的地方,其實不然,只是認識這些地方的人多,了解的人更多罷了。易武縱橫七百五十平方公里,除了我們熟知的滄海一粟般的幾個村寨,絕大部分都是原始森林,這些森林,就是古樹茶的天堂,而易武薄荷塘便是出自此處,也驚艷成為易武茶區的新貴。
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? ? ? ? ?忽如一夜春風來,所有茶客茶商的茶柜上都擺上了所謂的易武“薄荷塘”,更有一些嚴厲的詞用到了“易武新貴”字樣,拋開真假和好壞不說,做易武茶的伙伴們可不可以低調柔和一些;一些錯誤的引導和偏見已經讓古樹茶有些出*軌了!
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? ? ? ?一、產量之謎?
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? ? ? ? 一年春茶100公斤?您買到了嗎?薄荷塘的前身在2008年以前茶友俗稱麻黑茶;2009年到2013年間稱為刮風寨茶,2013年以后就獨立了,準確的說它就是一塊地的名稱,產量也是透明的,按50棵高桿古樹來算,一棵樹采8斤鮮葉,正好可以做100公斤干茶。好吧,一公斤按20000元來計算,200萬一年春茶沒了,按照中國土豪的購買力2個人就定了。我們還有份嗎?
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? ? ? ? 二、所有權之謎?
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? ? ? ?我在易武遇到好幾個老板,都說已經承包了此地塊,微信里傳的好多薄荷塘茶農都宣稱該地為自己家的。每個人都宜稱是該地的老板,每個人都宣誓對此地有主權,因為它是國有林中的茶,明年我老李也要去宣誓一下,畢竟這是好茶產地……
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? ? ? ? ?三、質量之謎?
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? ? ? ? ?一位廣東東莞茶癡的茶商,2011年他說曼松貢茶是絕對貢茶,在2013年他說刮風寨的茶最好,2015年說薄荷塘最好,2016年他又改口了說同菁河最好,不知2017年我們要喝那里茶?一山比一山高,古樹純料真是這理嗎?我看,未必,靜下心來喝屬于自己的好茶,喝自己喜歡的茶……
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? ? ? ? 薄菏塘位于易武曼撒茶區隱于深山之中,海拔1800米左右,是原始森林的一個小寨子。路難行,山難爬,崎嶇驚險,也正是因為這樣特殊的地理位置,與外界的間隔,薄荷塘茶樹特別大,植被保存的非常完好。這片茶地是在深山中種植“草果香料”時發現的一片茶園,名字由來是因為這里有一片自然留存的薄荷葉,故名“薄荷塘”。
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? ? ? ? ?薄荷塘的茶區不大,樹齡極老,只是參差不齊,東一棵西一棵,大部分都是5—8米老樹。產量甚少,因此能制此茶也確實費盡心思,能品上如此佳品乃是難得。薄荷塘古樹茶,干茶墨綠長梗肥大厚實,聞干茶,花果香中還帶有甜香,非常的清心怡人。
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? ? ? ? ?開湯茶湯金黃通透,非常油亮,入口感覺不到絲毫的苦澀,水路細膩稠滑,香氣融合于茶湯中,含在嘴里有種舍不得下咽的感覺,回甘生津分布非常廣,連綿不斷,持續很久,喉韻深,喉嚨里甘韻明顯持久,舌面及上顎有薄荷涼,整個茶給人感覺非常的柔甜,茶湯柔綿細膩。但是暗勁十足,茶氣較強,有股氣往后腦勺上沖,細品慢咽,更多的感覺油然而生,的確是一款非常內斂的易武茶。
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