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冰島茶是云南普洱茶中既下得了廚房，又上得了廳堂的“女子”，于是，僧家，商家，**之家，文人，雅人，愛(ài)茶之人，豪客，詩(shī)客，悶騷之客紛紛“示愛(ài)”，都想說(shuō)上幾句。原本是一件好事，但結(jié)果是冰島茶被描繪得面目全非，莫衷一是。
先說(shuō)冰島茶的滋味。有的講苦而澀，有的講帶微酸，甚至有微麻。這都不是冰島茶正宗的滋味。茶有苦味和澀味是與生俱來(lái)的，其苦味和澀味的輕重與茶樹(shù)的大小有關(guān)，還與茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境有關(guān)。一般情況下，茶樹(shù)越大，苦味和澀味就越少，反之，則重。冰島茶的滋味偏向于甜爽。甜指的是回甘和生津，爽指的是茶湯滑爽，容易下咽。
云南素有“一山分四季，十里不同天”的說(shuō)法，這樣一來(lái)，大雪山冰島茶就是子虛烏有的東西了。
再說(shuō)說(shuō)冰島茶的價(jià)格。有的**店家打出冰島茶的價(jià)格是60元一餅，大部分則在100元左右。做個(gè)基本分析，我們就能得出這些價(jià)格是沒(méi)有辦法做出真冰島茶來(lái)的。從冰島茶價(jià)格走勢(shì)看，最高是2007年，毛茶收購(gòu)價(jià)在200元一市斤，最低是2008年，鮮葉收購(gòu)價(jià)是每市斤25元，折成干毛茶是100元一市斤，2009年的毛茶收購(gòu)價(jià)160元一斤。毛茶加工成茶餅前需要除雜，另有水分、毛茶運(yùn)輸?shù)葥p失，還有加工費(fèi)，包裝等。這樣一來(lái)，一餅冰島茶（400克）的成本最低也要在150元左右。如果加上20%的毛利潤(rùn)，那么一餅純料冰島茶最低的價(jià)格是180元。
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