西北農林科技大學動物醫學院張彥明等采集云南省5 個地區13 個普洱茶主產地的150 個茶葉樣本，分析我國普洱茶鎘金屬富集現況。所有普洱茶檢測樣品中鎘的含量為0.003～0.104 mg/kg DW。云南西雙版納、思茅、臨滄、保山、大理5 地區域之間普洱茶鎘含量存在顯著性差異，但不足以影響質量安全。普洱生茶和熟茶之間的鎘含量無顯著性差異，說明現行的生茶和熟茶這兩種不同的加工工藝不會帶來鎘的污染。研究結果表明，以西雙版納、思茅、臨滄、保山、大理云南5 地區為代表的中國普洱茶。目前鎘金屬質量安全狀況良好。結論推薦普洱茶鎘限量標準為0.15 mg/kg DW