云南普洱茶已馳名國內外市場,按照發展歷程,它最初暢銷云南、四川、西藏等少數民族地區,接著是廣州、香港、臺灣,爾后在新加坡、馬來西亞、日本、法國、英國、美國、澳大利亞等國相繼打開了市場。近些年來,內銷普洱茶市場主要是珠江三角洲(廣州、佛山、東莞,深圳、珠海等市),銷量激增,收藏熱升溫,普洱茶銷售增長速度猶如進入高速公路。
普洱茶銷售增長速度之所以如此之快,是因為它具有可持續發展的優勢:
一、普洱茶具有恒久的傳統魅力和旺盛的生命力
普洱茶的競爭力和生命力,主要來自三個方面:
1 、是隨著普洱茶的保健功能和作用機理的不斷被發現,普洱茶的競爭力越來越大,可以歸納為"普洱茶保健顯效的1、2、3":減肥,不反彈;保護心臟,保護脾胃,不傷胃;降低血壓、血脂、膽固醇。
2 、是具有獨特的品味,尤其是陳香韻,存放適當可增質(值),這是其它茶難以比擬的。
3 、是悠久的普洱茶歷史,厚重的普洱茶文化是普洱茶產業的推進器,茶文化可以提升茶產業。
普洱茶始于商周,有三千年的歷史,根據唐代以后歷朝歷代都有文字記載,普洱茶的栽培和利用的歷史有1800多年,有人概括普洱茶歷史的狀況為:"普洱茶始于商周,產于西漢,傳于三國,興于唐朝,得名明朝,盛于清朝,衰于民國,享譽現代";
也有人概括為:"普洱茶出在云南,盛于清朝,斷在民國,蘇于港臺"還。
有人概括為:"普洱茶產于云南,存于香港,藏于臺灣。"
以上概括都有一定道理。人們發現,歷經千百年滄海桑田,古往今來,歷史與普洱茶的起伏波折、數不勝數,總的來看,"普洱茶熱"持續升溫,歷久彌新。從普洱茶的產、制、銷到自然和人工的后發酵,從茶馬古道運銷到現代營銷,普洱茶對人體的保健功能、作用機理,從中醫經驗論談,到現代臨床實驗分析,歷經一千多年的實踐檢驗。
無怪乎日本東西物產株式會社社長板本敬四郎在一篇文章中寫道:"云南普洱茶的絕妙之處就在于經過一千多年的歷史至今還具有旺盛的生命力,只要時常飲用,就會感覺到不勝枚舉的保健功效,為了全世界更多更廣的人們的健康,應該普遍飲用。"
普洱茶這個中國最古老的茶種,隨著保健功能和作用機理的不斷發現,這種帶有神秘色彩的茶葉,成為最具發展潛力的茶品之一。
二、普洱茶在市場競爭中的比較優勢
保健優勢
我在"論茶在當代飲料中的地位及大趨勢---21世紀的飲料,將是茶的世界"一文中,曾經就從古到今全球人類對食品飲料的需求變化過程進行探索,歸納為五個時期:
1、總熱量提高時期;
2、引進嗜好因素時期;
3、重視營養時期;
4、嗜好盛行時期;
5、謀求健康時期。
從第二次世界大戰后,即20世紀50年代開始至今,是謀求健康時期,是人們在謀求健康的前提下,講究品味口感的時期,因為茶雖有多種藥用功能,畢竟是茶,不是藥。
保健是茶與其它飲料競爭的最大優勢,普洱茶在防癌、抗癌、抗病毒、增強免疫力等方面功效明顯,而在減肥、潤膚、美容方面的作用更顯著。中外醫藥衛生院校對此有很多試驗實證,近年日本兩公司研究人員對具有抑制脂肪吸收效果的中國茶:普洱茶、茉莉花茶、烏龍茶、混合茶的粉末進行比較試驗,結果表明中國普洱茶、烏龍茶、綠茶能有效地抑制人體減肥后的體重反彈,而普洱茶抑制人體減肥后的反彈更顯著。普洱茶和胃不傷胃,也是大受消費者歡迎的。
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