取7克,干茶幽香。條索粗壯,墨綠顯
。110ml左右蓋碗,定點注水:
第一泡,6秒出,湯香、清透,柔、順、醇滑、粘稠,苦澀輕微瞬間化開,不經意間口中淡淡地回甘并清涼。品杯掛壁香。
第二泡,6秒出,舌根處澀顯多,化快,苦輕。口腔有種向外的張力,回甘生津在于輕柔間。
第三泡,6秒出,色至深黃,入口現霸氣的苦壓過澀感,苦澀化快,湯含口中有種沖擊力,吞咽入喉又特別棉柔,回甘生津開始明顯較持續。
第四泡,8秒出,苦澀俱佳,舌根處最苦,舌面澀,澀慢慢化開,苦感一直有停留在舌根近咽喉處吞咽口水也會覺得苦。舌尖和下顎處刺激感明顯像極了螞蟻爬的感覺伴生津,此處回甘明顯,持續的釋放。
第五泡,10秒出,感覺更苦了,舌尖部位馬上是一陣清涼,湯往下吞咽時感覺苦像把劍似的徑直往下浸透幾次每一個細胞,喉間久久清涼舒潤。澀主要集中在舌面,化的稍微有些慢。生津回甘保持。此泡湯感有變薄。
第六泡,15秒出,入口苦前澀后,沒有絲毫減弱趨勢,主要還是喉嚨里苦,澀總體不強、化的偏慢一點。生津回甘轉弱。
第七泡,23秒出,苦還是那么的有沖擊感,到喉嚨處時讓我微微有點皺眉,苦和回甘分層,上面回甘下面舌根咽喉處又“苦大仇深”。澀輕,口中清涼又有生津。湯水雖變薄,但未現水味。
第八泡,30秒出,苦稍微減弱,澀輕,澀化苦留喉中。
第九泡,悶60秒,湯薄,稍顯水味,入口苦澀輕,喉間苦仍重,回甘生津很弱!11點55分,結束。
葉底:稍有煙味,時間的轉化反應在葉底顏色上,彈性好,也鮮活。
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