易武茶山在古六大茶山中古樹茶面積大，知名度又高，故常被稱之易武茶區。

易武茶區包括古曼撒茶山、曼臘茶山和易武正山三個區域，其中

易武正山的多指易武正周邊十余公里范圍內的茶山，代表茶有鄭家梁子、落水洞、麻黑、大漆樹四款。

現分別使用審評杯和蓋碗對這4款茶開湯品鑒：

1、鄭家梁子：

湯色淡黃透亮，香氣高揚，花果香顯，滋味鮮爽，澀較明顯，回甘一般，生津好，耐泡度好，尾水一樣是清爽

2、落水洞：

湯色黃亮通透，花蜜香顯，易武山特征明顯，湯水細膩，入口柔和，水路清晰，苦澀感輕，回甘綿長，生津明顯，杯底留香持久

3、麻黑：

湯色黃亮通透，花蜜香，水路清晰寬厚，內在物質豐富，澀感明顯，散得快，回甘，生津好，喉韻持久。

4、大漆樹：

湯色淡黃，果香，水路清晰，澀重于苦，散得較慢，回甘生津好，甜明顯，尾水很甘甜，喉韻明顯（此茶有輕微的煙味）

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