(徐亞和：中國國際茶文化研究會理事，云南省茶葉流通協會常務副會長，茶葉專家)

有了國家標準作保障，普洱茶市場盲目炒作的亂象開始得到遏制，普洱茶迎來健康發展的時代。云南省茶葉流通協會常務副會長徐亞和有著40年的茶葉研究經驗，對于“一帶一路”中國茶文明之旅系列活動，他認為這是“現代馬幫馱著普洱茶講云南故事”，是對普洱茶文化的正本清源。“普洱茶不僅指植物的茶，更指精神文化層面的茶，這個活動就是流動的文化溝通，吸收差異，也得到認同。”徐亞和回憶自己剛參加工作時，普洱茶的產地和產量都不夠好，“現在大葉種茶的種植面積和產量較80年代翻了接近10倍，但是內銷的途徑還需要摸索和完善。”盡管云南普洱茶世界聞名，但國際市場上還沒有知名的中國茶葉品牌，因此普洱茶作為中國茶葉的代表之一，走出國門勢在必行。“經過幾十年，云南茶葉市場發生了翻天覆地的變化，但普洱茶能不能恢復口碑，找回云南茶尊的地位，還要繼續努力。”

普洱茶的生長，得益于云南得天獨厚的自然條件，高海拔、高樹林、高水浸出物含量的“三高”讓普洱茶的有執行無可匹敵，“大葉種”的柵狀組織發達，讓普洱茶的營養儲存能力優于其他地區茶種。“云南孕育了這個物種，我們云南人就有義務讓它被世人認識。”

談及普洱茶行業的發展，徐亞和的擔憂中仍抱著極大的期待：“首先是行業聲音嘈雜，還有生產環節和產品魚龍混雜的現象不少，另外在普洱茶國家標準的建設推廣上一定要加大力度，以及我們應充分認識云南獨有的初元茶文化的價值。”他指出，普洱茶文化就是一座大山，需要我們深入探索，并以科技性的眼光來挖掘，但普洱茶成為熱點后，必然會引起不同目的的追隨者，應區分“匠人”和“投機者”，向世人傳達真實的普洱茶文化。通過“一帶一路”中國茶文明之旅系列活動，云南努力向全國和全世界人民展示真正的普洱茶，“燒茶、生吃、混食茶葉，這些云南獨有的初元茶文化才能讓人認識普洱茶的底蘊。”

（信息來源：??中國茶文明之旅?瀏覽更多好文請關注普洱茶吧微信公眾號：puertea8；普洱茶知識交流請添加個人微信號：cha8cn）

古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優選商城進入購買。國家級制茶工程師，國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。

一鍵關注陳老師微信號：435121 點擊復制