10月31日,由廣東省茶文化研究院主辦,遼寧、吉林、山西、云南等近二十茶省市茶業協會協辦的首屆普洱中期茶星級評定組委會正式對外公布評定結果,宣告活動完美落下帷幕。首屆普洱中期茶星級評定活動,是國內首次提出以“十年期”作為普洱中期茶的分水嶺,也是國內外迄今為止參與人數最多、參與范圍最廣的對普洱茶進行專業感官審評,成功打造了國內唯一一個專屬的普洱中期茶第三方評價體系,是普洱中期茶邁向標準化的里程碑。
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本次中期茶星級評定活動評分基準為百分制,評審主要從香氣、滋味、湯色、外形和葉底五個大方面進行評價和打分,共分專家學者組、茶企茶商組、媒體協會組及茶葉愛好者組四個審評組,共歷時兩個月。
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“十年普洱中期茶星級評定”活動自9月1日上線后,得到了業界內外的好評,最終征集到茶品96款,經初審后選出50款茶品進入專家學者組與茶企茶商組的復審。經過復審后,選出27款茶品進入媒體協會組和茶葉愛好者組的終審。終審后,各組所得分數按不同權重綜合評出三星至六星茶品,成績公示期為十天。在成績公示期間,茶樣將進行SGS檢測,主要檢測內容為致病菌與致病毒素。本次星級評定也真正做到感官審評與理化指標并重,口感與安全齊肩,對陳年普洱茶的安全性給予了充分重視。
現將各星級獲獎單位及茶品信息公布如下:
六星級
五星級
四星級
三星級
來源: 互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
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