普洱茶因為獨特的滋味口感深受許多茶友厚愛，但是面對傳統的普洱茶形態——磚、餅或沱，撬茶卻是不得不經歷的傷痛——哪一位茶友不是從新手時期的跌跌撞撞磨煉成高手狀態的信手拈來？

普洱茶需要撬茶，是因為多數的普洱茶是以緊壓的形式進行保存、售賣的。普洱茶具有一個特性：陳越越濃越香。想到達到越陳越濃越香，就需要將普洱茶陳放一定的時間，而在陳放的過程中，普洱茶的內含物質需要發生一系列的作用，將本身的內質轉化，才能體現出越陳越濃越香的核心價值。緊壓的形態，最主要的原因就是為了確保普洱茶能成功地將內質進行轉化。當然，緊壓的形態也同時解決了運輸和貯存會不會更便捷的問題。

撬茶是門技術活，正確的撬茶方式應該是：將茶針從茶餅的邊緣插入，稍微用力繼續往里推進茶針，撬松茶餅后拔出茶針，在相鄰的位置再次插入茶餅，將茶輕輕撬起來。同時，撬茶也需要注意一些小原則：扶著茶餅的手與茶針插入的位置平行，適度用力；為了保持葉面的完整，一層一層將茶剝離茶餅；不要貪多，隨時“抽針重來”；最重要的一點，尤其對新手來說，由于茶針尖銳，撬茶是一定要注意安全，以免誤傷自己。喝茶事大，安全也同樣重要。

古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優選商城進入購買。國家級制茶工程師，國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。

一鍵關注陳老師微信號：435121 點擊復制