茶中網(wǎng)
普洱茶大喬木，高達(dá)16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿。普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。
普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。但是如果您買的普洱茶有煙熏味，您還能放心地飲用嗎？那茶葉有煙熏味究竟是什么原因造成的呢？那會不會對人們的身體健康有影響呢?今天就帶著這些疑問一起來看個究竟吧！首先，制作者有意而為之。
生普茶有煙熏味是很正常的，比如下關(guān)為了區(qū)別于其他地區(qū)的生普，就專做有煙味兒的茶葉。
另外，最主要的原因就是外界環(huán)境的影響，大家都知道茶葉有很強(qiáng)的吸附性。
第一：初制場所的搭建不符合規(guī)范——炒茶時產(chǎn)生的煙不能順暢排出，在炒制過程中被茶葉吸附，最突出的是用幾塊石頭搭一下灶架，上面放一口鍋就炒茶了，在炒制過程中鍋邊煙就迅速被茶吸附。
第二：茶葉的儲存環(huán)境——茶農(nóng)把初制好的毛茶用透氣的編織袋一裝就隨意存放于家中的高處或泥巴地上，吸附了做飯產(chǎn)生的油煙；
第三：茶葉制作條件簡陋——過去許多茶區(qū)的茶農(nóng)家里初制條件差，沒有專業(yè)的晾曬棚，不懂初制原理，遇到天氣不好茶葉曬不干時，就在火塘上方搭個架子，把放有茶葉的簸箕直接放在架子上用火烘干。
不過，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茶區(qū)的老房子逐漸換成了新房子，之后做出來的茶就不再有煙味了。一些相對落后的地區(qū)，也在2011年至2013年間，也完成了新舊房子的更替。
如果茶友們您喝的普洱有煙熏味估計(jì)就是2011年以前生產(chǎn)的生普啦。這樣一來就解釋了陳年生普有煙熏味的原因啦，那有煙熏味也就不足為奇啦！即使有煙熏味的普洱，您也可以安心地喝啦！
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