茶雖說(shuō)很簡(jiǎn)單，可是同一款普洱茶每個(gè)人泡出來(lái)的口感都不同。有些時(shí)分泡出來(lái)的茶水味很重，這其間除了自己的經(jīng)歷技巧外，也有可能是以下原因：

1.水質(zhì)過(guò)硬：水的硬度影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃。硬水中因含有較多的鈣、鎂離子和礦物質(zhì)，導(dǎo)致溶解度低，故茶味淡。因此我們應(yīng)盡量選擇軟水，盡量避免運(yùn)用井水等高硬度水泡茶。平常我自己所用的是“山泉水”。

2.茶葉受潮：茶在制造進(jìn)程中單調(diào)不可徹底、雨天及儲(chǔ)存環(huán)境濕潤(rùn)也會(huì)導(dǎo)致水味重。這種情況在單調(diào)環(huán)境中放置一段時(shí)間后就好很多了。

3.水溫過(guò)低：茶的溶解度和水溫也是成正比的。如果泡茶水溫偏低，則茶的內(nèi)含物溶解量小，導(dǎo)致茶味缺少、水味重。其實(shí)沒(méi)有必要過(guò)火憂慮水溫高會(huì)損壞茶中的維生素，由于茶中的維生素穩(wěn)定性較高，高溫下丟掉程度其實(shí)很有限。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

4.時(shí)節(jié)不同：茶葉有春夏秋三個(gè)時(shí)節(jié)，眾所周知春茶最好，由于夏茶處在旱季，所以水味會(huì)比較明顯。

5.醒茶不夠：醒茶是讓熟睡或塵封的茶葉通過(guò)與空氣和水份的觸摸蘇醒過(guò)來(lái)，吸收六合人氣，從頭煥宣告茶葉的本質(zhì)以便于沖泡飲用，此進(jìn)程稱為“醒茶”。各種茶種醒茶的辦法也不盡相同，沖泡黑茶、青茶、紅茶的時(shí)分，其辦法是從保存情況取出，放入沖泡器皿中，用100℃的沸水來(lái)醒茶；相對(duì)嫩度較高的綠茶、白茶、黃茶醒茶辦法是冷藏保存取出，放入高溫燙過(guò)的沖泡器皿中，再用85℃左右的開水醒茶。醒茶結(jié)束程度的掌握，在整個(gè)沖泡進(jìn)程中，茶葉內(nèi)在質(zhì)量的表現(xiàn)有著決定性的作用，對(duì)后邊的沖泡有著直接的影響。如果醒茶缺少，則會(huì)在前幾泡出現(xiàn)水味重的情況。

結(jié)語(yǔ)：以上就是關(guān)于同一款普洱茶,為何泡出的口感不一樣和泡茶會(huì)出現(xiàn)水味的幾種原因。一款好的普洱茶在不同水質(zhì)的口感亦會(huì)不同。辦法不同口感也會(huì)大相徑庭。