普洱茶就跟其產地云南一樣,在大家心中都是十分的神秘,雖然現在喝普洱茶的人越來越多了,普洱茶的市場也開始在全國各地都慢慢的打開了。但是真正懂它的人并不是很多,很多朋友至今都是用保溫杯喝普洱茶,這樣雖然大家同樣是喝同一款普洱茶,但是喝到的滋味卻相差甚大。如何喝普洱茶才能品嘗到最好的口感呢?
很多一部分上班族為了圖方便,都會使用保溫杯浸泡茶葉的方法來喝普洱茶,這樣喝普洱茶很難品嘗到茶的最佳口感,因為如果使用保溫杯浸泡茶葉,杯內水溫長時間處于高溫狀不態下,相當于是在悶煮茶葉,長時間的高溫悶煮茶葉不僅容易把茶葉悶壞了,而且沖泡出來的口感也顯得十分的單一沒有活性。
想要喝到好的普洱茶,前提條件是首先你得有一餅好的茶葉,有了一餅好茶我們這個話題才能繼續說下去,需要說明的是,再好的沖泡方法也不可能把一餅品質不好的茶沖泡出好高品質的口感。
最適合普洱茶的沖泡方法是功夫茶沖泡方法,之所以我們把這種沖茶的方法叫做功夫茶,因為沖泡的的方式十分的講究,而且在茶道文化中也十分的重要。我們來介紹一下功夫茶沖泡普洱茶的方法。
1、在我們開始沖泡茶葉之前需要先溫一次茶壺/蓋碗,空壺注入沸水,待茶壺溫潤之后再把沸水快速的倒出來,完整的走完一次泡茶的步驟即空壺等待放入茶葉。
2、溫完了壺之后我們即可以把茶葉放進壺中/蓋碗之內,然后把沸水沖入茶壺后幾秒鐘之后便要快速的把茶湯倒出來,這一步驟我們叫做醒茶,可以讓茶葉在沖泡之前更好的舒展開來,沖泡的茶湯滋味才會更好,這個過程可以視具體情況一次或者兩次,但是出湯一定要快不然就浪費了寶貴的茶湯。
3、醒好了茶葉之后我們就要準備開始正式的泡茶,注入沸水進茶器中,但是我們在沖水的時候,一定要注意,沸水沿著茶杯的杯壁慢慢的進入蓋碗,不可以讓沸水對著茶葉直接沖。大約十幾秒之后把茶湯倒入公道杯中完成沖泡的過程。這個過程時間可以根據茶葉多少與品茶者的口感適當的調節一下,之后的每兩泡茶水可以適當的延長十秒時間。。
4、茶湯倒進公道杯中我們再依次的分給一起喝茶的朋友們,大家平均分配茶湯,好東西只有分享才能喝出最好的口感,快樂來自分享。
只有使用最合適的功夫茶的沖泡方法,我們才能體會到普洱茶最佳的滋味,體會到普洱茶豐富多變的口感。
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