?普洱茶的功效與作用非常巨大,現如今古典文化興起,很多人都會借助古代醫學書的記載,來巧妙飲用普洱茶。但是普洱茶清飲、混飲用方式中,最受人們喜愛的,莫過于清飲。在飲用普洱茶時,常會聽到不同的人對普洱茶品鑒,有時候說這茶湯薄、寡味。有時候會說普洱茶厚重、潤滑,其實歸結起來都是在說普洱茶的水性。普洱茶的水性品鑒,包括:滑、潤、深、厚、薄之說。
? ?1、滑:簡單的來說,就是順滑的意思,就好比生命之葉普洱茶黃印餅茶,茶湯在入口的時候,茶性柔和順滑、如絲綢般,茶湯細膩飽滿。一款普洱茶只有達到了這樣的程度,方能算是上等普洱茶。若是存放得好的茶葉,如昆明純干倉擺放茶葉,會隨著時間變化,使得茶葉變得更加順滑,這也是判斷倉儲和老茶好茶的標準之一。
?2、潤:此處說茶葉的潤,就和滑差不多。但是潤更深層次一些,入口即化,是評判普洱茶老茶、陳茶、上等好茶的重要準則。若是一款普洱茶一直存于恒溫恒濕的環境中,茶性品質發酵就會變得很快,一年就能頂得上幾年時間。
3、深:深是指普洱茶茶湯可以深入喉嚨,深入肺腑之中。有破孤悶、上可接神明、下可接厚土之意。
4、厚:這樣是一種最嚴格的評判普洱茶標準準則。就是指一款普洱茶無論沖泡濃淡,皆有厚重深遠之意。一款普洱茶的厚重,和普洱茶內質是緊密聯系的,大樹茶內質豐富,溶于水中物質成份較多,在口感上會比較混厚稠密,也可以說很厚實。
5、薄:就是指普洱茶的寡味、薄性的意思了。就是無論怎么沖泡存放,茶葉的品質都是很差,不值得飲用。
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