《瑯琊榜》開播雖然已完結好久,其精彩的內容讓人們回味無窮,劇中有很多吸引人的喝茶的場景,看上去是多么的古典優雅,而且都是高手在喝茶。對于酷愛茶史和喝茶的小編,自然會對這種高人們在一起喝茶的場景感興趣!劇中有多個喝茶的場景,里面還包含著茶道的元素。
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劇中出現了多幕喝茶的場景,有梅長蘇獨自飲茶,有會友時飲茶,甚至談判時也飲茶。不過觀察細微的小編,在樂于欣賞那精彩的劇情時,卻發現了劇情里有很多關于喝茶紕漏,本著對茶史公正的態度,那今天小編就吐槽一下《瑯琊榜》中讓人啼笑皆非的喝茶劇情,從而也讓廣大茶友們對茶葉的歷史有著更深的了解。
飲茶在古代的日常生活中占據著極其重要的部分,按時間推算,《瑯琊榜》的故事發生在南北朝,即隋朝以前,小編翻閱了史集,發現那時古人喝茶的方式并不是劇中所演的喝茶方式。
▲?吐槽之一:喝茶方式
唐朝的茶大都是蒸青團餅茶,吃的時候要先將茶塊敲下,碾碎,用篩網篩出小顆粒,再將茶粉放到器皿中煮,還要加姜、加鹽。喝的時候,添上一碗,三五人一起輪流喝這碗。可以看出,在唐朝喝茶是一件非常復雜的事。
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宋改煎煮為點茶,點茶方式是不再上火煮茶,而是調膏用開水沖點茶,注入少量開水,攪拌得很均勻,再注入開水,用一種竹制的茶筅(類似小竹刷子)反復擊打,使之產生泡沫(稱為湯花)。這時候用的茶具依然是茶碗,不同是在青瓷和白瓷的基礎上,有了更高級的建盞(天目瓷)。這個時候在一些高雅講究的場合出現了個人飲具—茶甌,比茶碗略小,是屬于一人飲茶的個人之物,可能有人意識到大家喝一碗茶不太衛生,也不方便吧。
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從劇中使用的器皿以及言侯的泡茶方法來看,既不是唐朝的煮茶法、也不是宋朝的點茶法,這種泡飲的方式是在明朝散茶流行后才形成的。這種飲茶方式經過清代的弘揚流傳至今,茶壺與煮水的壺分開使用,茶具多選擇陶瓷茶具。顯然與導演聲明的“道具卡在宋朝,禮儀以漢唐為主”不符合。
▲吐槽之二:茶具
劇中所用茶具大致分兩類,即陶質茶具和瓷質茶具。
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劇中,梅長蘇拆穿言侯利用祭祀之機炸死皇帝的計謀,保全了言侯,言侯之子豫津趁年關時節上門道謝,以茶代酒敬梅長蘇,所用茶壺和茶杯皆為陶質,同一套茶具,蘇蘇自己也用過一次。“懸鏡司”夏江在小亭中審問梅長蘇,也“貼心”的準備了茶,一盤、一壺、兩杯,皆為深色,茶壺是竹節所做的提梁壺。這幾處用的就是陶質茶具。
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瓷質茶具在劇中出現的頻率相當高,蘇蘇和蕭景睿、言豫津在雪廬喝茶,用的瓷質茶具,從顏色上看,應該是青瓷,一提梁壺、三小飲杯。梅長蘇去拜訪霓凰郡主(她早就知道蘇蘇其實是殊殊),其弟穆青等三人一起飲茶,用的也是青瓷。梅長蘇日常在書房喝茶時,也常用瓷質茶具。
第35集中,言侯將“懸鏡司“夏江騙到道觀,也是一邊喝茶,一邊聊天,表面看起來閑適,實則劍拔弩張。這次喝茶,在炭爐上放個鐵壺燒水,所用的茶具也是青瓷……這些茶具有青瓷提梁壺,也有青瓷側把壺。不僅如此,劇中人物在吃飯、喝酒時所用器皿也多為青瓷。
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解讀:“茶具”一詞最早出現在漢代,論者倚為證據者,出自漢賦《僮約》,考古也出土了東漢文物,但學界一般公認跟杜育的賦有關系。實際上,茶具很長一段時間是和酒具不分家的。而且在北宋以前,“茶器”和“茶具”的稱謂并行,自審安老人始,“茶具”的專職稱呼才沿用至今。
青瓷是中國著名傳統瓷器的一種。在坯體上施以青釉(以鐵為著色劑的青綠色釉),在還原焰中燒制而成。我國歷代所稱的縹瓷、千峰翠色、艾色、翠青、粉青等瓷,都是指這種瓷器。唐代越窯、宋代官窯、汝窯、龍泉窯、耀州窯等,都屬于青瓷系統。有業內人士在追劇時挑剔,盡管越窯在南朝時已經燒出成熟的青瓷,器型也有壺、碗、罐,托盞等,劇組用現代青瓷也還罷了,偏偏大肆用竹條提梁壺,為啥不用當時流行的雞首壺呢?
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再說鐵壺,劇中出現的鐵壺造型也超前了,雖然日本鐵壺是從中國的鐵釜演變而來,但現在流行的器型是日本人在400年前改良而成的,加了壺嘴和把手,約200年前,龍文堂、龜文堂、金壽堂等牛逼堂號才出現,傳到現在,也是有斷代的,并不一直生產。
▲吐槽之三:茶品不清
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