鳳慶被譽(yù)為“滇紅之鄉(xiāng)”，很多紅茶愛(ài)好者“知鳳慶不知臨滄”。臨滄茶，是典型的大葉種，在普洱茶發(fā)展前，一般被制成紅茶、綠茶，主要用來(lái)出口，若干年前的鳳慶茶廠風(fēng)光無(wú)限。

臨滄茶的歷史悠久，品質(zhì)是一流的。《徐霞客游記》中曾有記載，1639年八月初六，徐霞客風(fēng)餐露宿，游歷到鳳慶喝了當(dāng)?shù)靥A茶，印象美好，晚上在微弱的燭照中寫(xiě)下如許文字：“下三里，過(guò)一村，已昏黑。又下二里，而宿于高簡(jiǎn)槽。店主老人梅姓，頗能慰客，特煎太華茶飲予。”說(shuō)明至少在明代，臨滄民間已普遍喝茶，有尊貴客人到家就以茶相待，已成風(fēng)氣。

味覺(jué)上的卓越，終究讓讓滇紅破空而出。1938年，為支援抗戰(zhàn)，馮紹裘先生受中國(guó)茶葉公司派遣，千里跋涉到云南尋找上等茶葉。在鳳慶他發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)卮笕~種茶十分適合制造紅茶，于是采鳳山茶園鮮葉試制滇紅工夫茶，最終大獲成功，兼具“祁門(mén)紅茶之香氣，印錫紅茶之色澤”。3月8日，云南中國(guó)茶葉股份有限公司順寧試驗(yàn)茶廠掛牌，首批生產(chǎn)300多擔(dān)滇紅茶，經(jīng)香港富華公司轉(zhuǎn)銷倫敦，大受歡迎，遂開(kāi)始大量生產(chǎn)、出口賺取外匯，用以支援抗戰(zhàn)。此后，以滇紅功夫茶為代表的臨滄茶葉成為中國(guó)質(zhì)量好、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、享有盛譽(yù)的出口產(chǎn)品。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

1950年后，臨滄市仍然作為國(guó)家指定、云南省唯一的茶葉加工出口基地，被出口到前蘇聯(lián)、波蘭、德國(guó)等東歐各國(guó)及西歐、北美等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)；1957年，滇紅工夫一級(jí)在倫敦國(guó)際市場(chǎng)創(chuàng)下拍賣最高售價(jià)；1958年，首創(chuàng)滇紅特級(jí)工夫茶，被國(guó)家指定為定點(diǎn)生產(chǎn)的外事禮茶；1958年，創(chuàng)制滇紅金芽茶，再創(chuàng)國(guó)際市場(chǎng)最高售價(jià)。

黨疼國(guó)愛(ài)，沐浴在社會(huì)主義溫暖懷抱中的滇紅，不需做營(yíng)銷，只需埋頭做好品質(zhì)，自有國(guó)家來(lái)統(tǒng)籌分配茶葉的走向。整個(gè)50至80年代，鳳慶茶廠年產(chǎn)三、四千噸滇紅茶，全部出口歐洲市場(chǎng)，當(dāng)時(shí)滇紅平均出口價(jià)格是每噸5000美元，達(dá)到國(guó)際市場(chǎng)的中高檔價(jià)格水平。

在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，沒(méi)有眾多“野蠻人”的競(jìng)爭(zhēng)，統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷，一家獨(dú)大，鳳慶茶廠活的逍遙自在。1978年黨的十一屆三中全會(huì)召開(kāi)后，在私有經(jīng)濟(jì)的不斷沖擊下，茶廠逐漸變得不適應(yīng)，可慣性使然，還是延續(xù)了很長(zhǎng)一段時(shí)間輝煌，在整個(gè)八十年代到九十年代，作為一個(gè)巨無(wú)霸的龐然大物，仍然枝枝蔓蔓地生長(zhǎng)著。全世界消耗最大的非紅茶莫屬，而滇紅的品質(zhì)本身又足夠硬，至少在普洱茶發(fā)展前，沒(méi)有對(duì)比，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，沒(méi)有變化，沒(méi)有威脅，作為出口為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)，滇紅仍然是整個(gè)行業(yè)的驕傲，臨滄政府也從中受益無(wú)窮。

在今天的滇紅集團(tuán)史料室，可以看到這樣一段文字及照片：“據(jù)史料記載，英國(guó)女王伊麗莎白視滇紅為珍品，將其置于玻璃器皿內(nèi)早晚觀賞。1986年伊麗莎白二世訪問(wèn)云南期間，時(shí)任省長(zhǎng)和志強(qiáng)向其贈(zèng)送滇紅茶和云南圍棋作為國(guó)賓禮物。”

這一切在2000年后發(fā)生了改變。

從1992年開(kāi)始，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制被確定，改革開(kāi)放如火如荼，廣東率先為中國(guó)殺出一條改革之路，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中第一撥賺錢(qián)的老板，開(kāi)始敏銳地將目光投向云南。隨著人們生活水平的提高，對(duì)人本身健康的關(guān)注會(huì)越來(lái)越多，而云南的落后和保守、交通不便、獨(dú)一無(wú)二的自然環(huán)境等，讓云南幸運(yùn)地保存了原始生態(tài)，這符合健康食品的生產(chǎn)條件。

在市場(chǎng)化的浪潮下，不符合市場(chǎng)規(guī)律的企業(yè)都要進(jìn)行轉(zhuǎn)制。1996年，鳳慶茶廠整體改制為滇紅集團(tuán)，開(kāi)始了市場(chǎng)化的節(jié)奏，幾經(jīng)股權(quán)變革，甚至在2010年左右差點(diǎn)易主云南白藥。然而，改制后的國(guó)企難以輕裝上陣，歷史包袱沉重，社會(huì)責(zé)任期待值高，對(duì)政府依賴度高，危機(jī)意識(shí)匱乏……

在2000年前后，勐海茶廠也經(jīng)受市場(chǎng)的考驗(yàn)，但后經(jīng)改制發(fā)展成大益品牌，徹底完成市場(chǎng)化，開(kāi)始注重市場(chǎng)營(yíng)銷，最終在殘酷市場(chǎng)中打出一番天地，創(chuàng)制了業(yè)界規(guī)則，進(jìn)而主導(dǎo)了這個(gè)行業(yè)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，只懂得埋頭做產(chǎn)品的都是傻子，注定要失敗，而只有那些深諳營(yíng)銷之道、品質(zhì)也過(guò)硬的才能成為企業(yè)家。大益的成功，是時(shí)代趨勢(shì)造就了他，更重要的是吳遠(yuǎn)之是個(gè)一等一的營(yíng)銷高手。這點(diǎn)對(duì)企業(yè)家很重要。

不可思議的是，從勐海茶廠當(dāng)年走出去的那批骨干，這幾年也都成為普洱茶界的領(lǐng)軍人物。外部資本進(jìn)入勐海，“狼來(lái)了”固然對(duì)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)家形成沖擊，但也會(huì)激發(fā)他們的斗志，開(kāi)闊他們的思維。

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，資本的力量超過(guò)任何力量。廣東人活生生打造老班章的同時(shí)，勐海的很多寨子和山頭也聲名鵲起，扶搖直上，集體爆發(fā)，一舉超越臨滄。臨滄也努力，但受制各種制掣，早在2006年，時(shí)任市長(zhǎng)的劉明就不斷為臨滄茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展鼓與呼，并為之做了大量的工作。

目前，勐海集中了普洱茶界80%的大品牌，勐海也成為中國(guó)的“普洱茶之都”，此中，資本和營(yíng)銷的力量十足地顯現(xiàn)出來(lái)。大益誠(chéng)然有勐海茶廠的背景，可陳升號(hào)和雨林古茶坊卻完全是市場(chǎng)的產(chǎn)物，品質(zhì)是基礎(chǔ)，可沒(méi)有營(yíng)銷，就是一頭巨牛在集市上到處亂撞。沒(méi)有適合現(xiàn)代人的營(yíng)銷，現(xiàn)代企業(yè)永遠(yuǎn)沒(méi)有前途。

臨滄茶，經(jīng)市場(chǎng)化發(fā)展一二十年，除鳳牌滇紅，勐庫(kù)戎氏、三寧、俸字號(hào)、津喬、蒲門(mén)、茶山溝、香竹箐等品牌，也在茶博會(huì)上看到身影。臨滄，目前有總面積達(dá)130萬(wàn)畝的茶園，茶葉總產(chǎn)量3.5萬(wàn)噸，作為云南第一產(chǎn)茶大市，普洱茶的最大產(chǎn)地、勐庫(kù)大葉種茶的原生地，聞名中外的“滇紅之鄉(xiāng)”，這點(diǎn)成績(jī)顯得微不足道。

和勐海相比，臨滄的一線品牌很少，臨滄茶在市場(chǎng)上的價(jià)格也很低，這和它本身數(shù)量、品質(zhì)、地位是不匹配的，既沒(méi)給地方政府創(chuàng)造高稅收，也沒(méi)給當(dāng)?shù)匕傩丈顜?lái)根本性改善。這幾年，廣東資本雖有進(jìn)入臨滄，但大品牌都將勐海作為總部，臨滄只是他們攫取原料的供應(yīng)站。

臨滄，不缺好資源，缺的是營(yíng)銷和資本。

第一，香竹箐3200多年的大茶樹(shù)，經(jīng)專家考證，比老子還要老，約商朝早期（當(dāng)然還值得商榷）。此事不得了。在普洱茶界，三五百年的茶樹(shù)已讓人敬畏，而3200年的茶樹(shù)，就是神一樣的存在。如今在香竹箐這棵古茶樹(shù)周圍自建茶園，陌生人靠近需要開(kāi)鎖。去年該樹(shù)春茶被拍到天價(jià)，35萬(wàn)元一公斤，被一個(gè)臺(tái)灣老板買走。

第二，勐庫(kù)大雪山有一萬(wàn)多畝野生古茶樹(shù)群落，一號(hào)大茶樹(shù)經(jīng)考證有2700年樹(shù)齡。樹(shù)齡更長(zhǎng)、更多的古茶樹(shù)藏在更深處，有待發(fā)現(xiàn)。目前，該茶樹(shù)群被政府保護(hù)，設(shè)有專門(mén)機(jī)構(gòu)來(lái)管理，防止退化和被破壞。

當(dāng)然，近十年的市場(chǎng)化也是有成果，兩個(gè)村寨的茶體現(xiàn)出了他們的應(yīng)有價(jià)值：一個(gè)是勐庫(kù)的冰島村；另一個(gè)是臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)的昔歸。冰島茶產(chǎn)量比老班章更低，老班章40多噸，而冰島僅8噸多。就2016年而言，老班章春茶不低于6000元每公斤，而冰島不低于22000元每公斤。

不只臨滄，云南乃至中國(guó)茶葉在世界賣不起價(jià)，主要還是沒(méi)有建立品牌。臨滄需要大品牌、大資本介入，將總部建在當(dāng)?shù)兀匾氖强慨?dāng)?shù)仄放频淖晕裔绕穑眄橁P(guān)系，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，制定更加市場(chǎng)化的政策，臨滄茶的未來(lái)將不可限量。目前，因?yàn)橐员鶏u、昔歸為代表的臨滄茶崛起態(tài)勢(shì)，正在越來(lái)越清晰。