??? 問題:你認為老班章是什么樣的茶?
??? 答:苦與澀是感官呈味表現,是相對的。
??? 其一、云南大葉種茶,多酚含量高,跟中小葉種相比,苦澀重些,滋味相對要濃烈,回甘生津同樣也來得強烈。所以,對于剛接觸普洱茶的茶友們,苦澀濃郁就成了其對云南普洱茶的第一認識印象,在某種程度上許多人走入了“霸氣等于苦澀”的誤區。事實上,“苦澀”只是云南茶葉的一個方面,不是全部,不能代表云南茶的綜合優良品質。
??? 其二、在云南原生大葉種古茶樹中,老班章屬甜茶系的代表,不是以苦澀見長的,要論以苦見長的茶品,其相鄰20公里不到的老曼峨才是典型代表,雖然我們也發現了老班章有類似老曼峨苦重的茶樹,但這是為數極少的個體特例,在老班章整體風格中,可以忽略不計。
??? 其三、老班章屬于布朗山茶區。整個布朗山系茶品,大體分為苦茶與甜茶兩大風格類型,苦茶以老曼峨為典型代表(當然,我們還在布朗山發現了比老曼峨還苦的茶,但以綜合品質與知名度而論,所以說老曼峨為典型代表),甜茶以老班章為典型代表。甜茶與苦茶兩個極端典型代表同生存在一個小區域茶區內,這在云南各個古茶區,是少見的,絕無僅有的,這不能不說是一個奇跡。
??? 其四、老班章行政管轄為布朗山鄉班章村委會,班章村委會下轄老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡、壩卡龍五個自然行政村,市面上一些茶商不太清楚,將這五個寨子統稱為班章茶,但殊不知,班章村委會管轄的老班章與老曼峨茶品,是兩個極端的茶品,一個以甜見長,一個以苦見長。純正的老班章茶,只能算老班章寨子出產的茶品,這是共識,將其他寨子的茶品,混為老班章茶銷售,是不妥當的。
老班章不是重苦澀的茶,而是非常香與甜的茶,老班章和易武、冰島、昔歸等等云南聲名鵲起、名動江湖的古樹茶都是以香與甜見長的。
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