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云南普洱顧名思義主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。為中國十大名茶之一，歷史悠久，品種眾多，分類廣泛。得到眾多茶友青睞和國內外一致好評。接下來就由門道君給大家講講云南普洱。
普洱茶栽種歷史悠久，早在三千多年前武王伐紂時期，云南種茶的人們就已經將茶獻給武王。不過當時還沒有普洱這個名詞，人們是根據栽種茶樹留下的活化石發現的歷史文獻中最早出現種植普洱茶的是唐吏樊綽，在其所著《蠻書》卷七中云“茶出銀生城界諸山，散收無采造法。
蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之?！睋甲C銀生城的茶應該是云南大葉茶種，也就是普洱茶種。歷史記載說明，早在1100多年前，屬南詔“銀生城界諸山”的思普區境內，已盛產茶葉。
在宋朝時期是中國茶文化的鼎盛時代隨著經濟的發展中國的茶葉已經銷往海外在海外得到認可。元朝有一地名叫“步日部”，由于后來寫成漢字，就成了“普耳”(當時“耳”無三點水)。
普洱一詞首見于此，從此得以正名寫入歷史。沒有固定名稱的云南茶葉， 也被叫做“普茶”逐漸成為西藏、新疆等地區市場買賣的必需商品。普茶一詞也從此名震國內外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。
新中國誕生后，云南茶葉獲得了新生。1951年就建立了全省茶葉科研機構，到1958年止，全省茶園面積達到了46.6萬畝，產茶18萬擔，但大躍進時期茶樹大受摧殘。
1966年，云南茶仍只有19萬擔。十年動亂期間，茶葉發展緩慢。1998年云南普洱產量達155萬擔，出口20多萬擔，創匯2250萬美元，創造了云南茶史的最大輝煌，茶類由1950年的單一曬青發展到炒青綠茶、功夫紅茶、紅碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特優茶、藝術品茶等，普洱也再創歷史新高。
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普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
普洱茶的種類大致分為野生型. 栽培型.過渡型.茶園茶.臺地茶，這種都是以原料茶種為基礎加以，萎凋、揉捻、殺青、揉捻、干燥等工序生產出的紅茶、綠茶、青茶、黑茶等茶葉。
普洱茶的鑒別方法也是很重要的，并非時間越久越好。只有在合格的儲藏條件下并且在規定時間內才會往好的方面發展，新普洱茶外觀顏色較新鮮，多為黃綠色，帶有白毫，且味道濃烈；陳茶由于經過長時間的氧化作用后，茶葉外觀會呈棗紅色，白毫也轉成黃褐色，通常陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時間變得陳舊，紙質略黃。
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普洱茶對于幼兒能幫助消化吸收，促進身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒，湯中富含對生長發育和新陳代謝所必需的礦物質。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強小腸運動，提高膽汁、腸液的分泌。故普洱茶是一種老少皆宜，增強體質的大眾飲品。
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