1897年,清光緒二十三年。
《馬關條約》簽訂后兩年,清廷在一種陰郁的氛圍里醞釀變法,“公車上書”后康梁一直在為“變法”做鋪墊。是年冬,德國強占膠州灣,民族危機的情緒日益濃郁。康有為再次上書光緒帝,迫在眉睫的形式讓親政后的光緒帝想要通過“變法”革新國是。
馬關條約簽訂現場
最終“變法”在光緒朝以失敗告終,慈禧的鐵腕手段迅速終止維新,但一個時代的到來,誰也阻擋不了。
這一年,有很多新生兒誕生,正是這些新生兒,推動著后來的歷史進程。僅中國農業而言,這一年也具有某種時代意義的巧合。
在這一年,中國農業統計學的奠基人張心一出生,中國農業科技管理專家陳鳳桐出生,中國畜牧學家、農業教育家陳宰君,中國水稻品種鑒定開創人周拾祿,中國土壤化學家虞宏正,中國作物育種學家、生物統計學家汪厥明,中國農史學家萬國鼎,中國農村社會學家、農業推廣專家喬啟明都出生在這一年。
同年4月,中國“當代茶圣”吳覺農先生出生在浙江上虞。
一個渾濁的時代,將被這一波成群結隊而來的新人逐步滌蕩廓清!
青年時期的吳覺農
吳覺農,原名榮堂,從青年時代起就立志要振興祖國農業,所以后面改名叫“覺農”。早年他畢業于浙江省中等農業技術學校(浙江農業大學的前身),在校期間就對茶學產生了濃厚的興趣,他關心中國茶葉產業,知道中國茶葉有悠久的歷史,也深知當茶葉作為世界性飲料之后對于中國的意義,同時也明白傳統中國茶業在參與世界茶葉新興產區的市場競爭中所處的優劣位置。
1919年,吳覺農先生考取了去日本研究茶葉專業的官費留學生資格,在日本農林水產省的茶業試驗場學習。
在近代史上,日本與中國同樣面對著來自西方世界價值觀的沖擊,但后來,兩個國家卻走上了完全相反的兩條路線。日本明治維新以后,積極引進西方先進的科學技術,實現了本國的工業化。在“脫亞入歐”的思潮中,日本從民族工業、社會意識形態等全方位率先向西方學習。日本這種在學習上的先行優勢,讓后來的中國在學習西方近代科學技術時直接采取了一種拿來主義,導致很多西方近現代的科學詞匯都離不開日本的影子。
“浩官”號快剪船
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所以,吳覺農在日本所面臨的局面是非常尷尬的。他在《茶樹原產地考》里面提到,當時日本農學專業畢業的學生時常拿著一個梨或者桔子問:“中國也有這東西么?”
這種問法,我們現如今看來好似是這個日本學生在故意侮辱中國人,但其實一點也不奇怪。因為這些作物在教科書上都填著日本的學名,所以他們就誤以為只有在日本才有這東西。
與此同時,英國人在印度、斯里蘭卡將茶葉以工業化的手段迅速發展起來以后,就開始用各種手段丑化中國茶。一時之間,英美人看到“ChinaTea”的時候會產生疑問“中國也有茶樹嗎?”
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關于茶樹在歐洲的最早版畫
此時,不管是西方一直領先的近現代科技,還是原本中國自身就頗具優勢的傳統領域,都讓中國人的自信心受到了全方位的摧殘。所以,抵達日本的吳覺農,置身于這樣的環境中,難免憤憤不平。
一個求學的愛國青年,站在中國茶的歷史坐標上眺望,過去的輝煌遭遇到了巨大的誤會與失落,那種從溫文爾雅的秉性里滲出的犀利勁頭被激發了出來。結果,在中國近代的復興之路上,關于一片葉子的論戰已經奏響了前奏,那些古典茶事的局部細節被更宏觀的視角所替代,論戰馬上就要開始了!
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1924年6月21至26日的爪哇茶業大會
1922年吳覺農在《中華農學會報》第37期的《學藝》欄發表了《茶樹原產地考》一文。基于中國茶人的自信,引述了大量的歷史證據,同時將國際上的資料也做了辨析和梳理,這像似一篇檄文,對中國是世界茶葉原產地的問題做了一次強有力的陳述與辯駁。
從宏觀上來講,這場論戰具有非常重要的歷史意義。
在跨越時空的距離里,對“英國人的偏見”與“日本人的附和”做了正本清源的反擊。在引述歷史中,我們看到了一個積貧積弱的中國大地上,正在孵化一個又一個富有激情與愛國情懷的熱血青年。但這種熱血并沒有因此陷入純粹的民族主義情緒里。
所以,緊接著,他從植物學的演變上來進一步的佐證。這為后世的茶學者在繼續深化這個主題時提供了一個很好的范式。傳統文化與現代科學結合。也正是在此之后,中國茶學界在探討茶葉問題時,其空間視域更加遼闊。
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加爾各答市場上第一次出售的阿薩姆茶
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第2頁?/(共3頁)
在新中國成立以后,不管是誰,但凡是探討茶葉問題,往往立意高遠。首先要將“世界茶葉原產地”的問題發表一番論述,在中國名茶的榜單上,也盡量要求全面、完整。
在吳覺農、莊晚芳、陳椽等老一輩茶學大家的筆下,云南普洱茶被收錄在很重要的位置上。其產區內野生大茶樹的不斷發現,一次又一次刷新了大家對于古茶樹遺存的認知。南糯山古茶樹、邦威古茶樹、巴達野生型古茶樹、鎮源千家寨古茶樹...
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南糯山古茶樹
大量存世的古茶樹賦予了這片土地特殊的意涵,所以晚年時候的吳覺農先生,在對陸羽《茶經》進行述評的時候一開篇就鄭重其事的從茶的祖國開始敘述。陸羽《茶經》里并沒有談論云南茶,而吳覺農在《茶經述評》里面用大量的篇幅談論云南茶。筆墨中洋溢著由衷的自豪感。
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吳覺農《茶經述評》
如果說,1922年的吳覺農憑著一腔熱血,在自己學貫中西的知識基礎上擔當了一個“民族戰士”的角色。世紀末的老先生在《茶的祖國》里以一個茶人的自信,用從容的筆調開始為陸羽提出的南方嘉木做當代化的述評。
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《茶經述評》書影
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第3頁?/(共3頁)
這時候的祖國已經不再是他當年留學日本時的樣子了,勃拉克氏(JohnH. Black)的《茶商指南》與易培生氏(A. Jabbetson)所著的《茶》都已是一些貽笑大方的言論了。這時候,西方世界也不得不開始正視“中國是世界茶葉原產地”這個問題了,日本也不再附和,他自身在追溯“茶道”起源的問題時也不得不回到中國的祖庭。
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邦威古茶樹
一百多年的時光,一代人的心血,讓云南崇山峻嶺中的古茶樹不再緘默,它們在人跡罕至處靜默地生長了千百年。它們連接著陸羽,連接著榮西和尚,連接著威廉·烏克斯,連接吳覺農。
它們被遺忘在古典帝國的文獻之外,但其存在本身恰恰是要回應那些文獻里尚未解答的諸多問題。它們,讓從封建帝國走來的茶人完成了一次精神上的自我超越,站在共和國的整體性基礎上來評述中國茶。
它們像冥冥之中的刻意安排,卻又等待著我們去主動探索。
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老年時期的吳覺農
回望1897年,那一年出生的人轉眼都已成了前輩,一代人落幕,一代人勢必重新拉開序幕。與一百二十多年前不同的是,社會的進步不再是以流血犧牲的形式了,后來人站在前人的肩膀上,視距越來越遼闊,理想也自然是越來越美好!
文 / 洪漠如
來源:互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
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