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今天，茶已經融入我們的生活。穿過歷史的迷霧，發現茶葉伴隨著中國文明已經幾千年的歷史。遠眺中華文化的魂魄，不管茶是作為最初的附庸風雅的飲品抑或是發展為禪茶一味的文化，品茗之間，都彰顯出中國人天人合一的理念。
從古至今，茶葉對歷史的影響是深遠的，具有舉足輕重的地位，影響世界格局的形成和國民經濟的發展！茶有文字的記載是五千多年前，由于在浙江余姚田螺山遺址出土了6000年前的古茶樹，所以考古學家認為茶的歷史始于以河姆渡文化為代表的古越族文化。據晉常璩《華陽國志·巴志》：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，茶蜜……皆納貢之。”的記載，周朝的武王伐紂時，巴國（今川北及漢中一帶）就已經以茶與其它珍貴產品納貢與周武王了。
在相當長時間內，中國的茶葉成了許多國家生活的必需品。而那時，中國作為茶葉的唯一生產國，慢慢的茶葉作為一種戰略物資，使得茶葉成為中國在經濟和外交的重要籌碼，這把雙刃劍一方面促進了經濟的繁榮，邊疆的穩固，另一方面也給中國帶來毀滅性的災難，進而一步步改變世界歷史的進程。
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茶葉，最古老的非酒精飲料，茶葉與絲綢一樣，在 最早的東西方貿易中起了關鍵性作用。人們似乎無法把淡雅飄逸的茶香與血腥的戰場聯系在一起，然而在某些特殊的歷史時刻，茶葉確實是人類爭奪的戰略資源。茶葉曾經是明王朝覆滅的重要導火索，也導致大清帝國和大英帝國鴉片戰爭的爆發。清史學家趙冀有一段著名的“以茶制夷”的論述：“中國隨地產茶，無足異也。而西北游牧諸部，則恃以為命。其所食膻酪甚肥膩，非此無以清榮衛也。自前明已設茶馬御史，以茶易馬，外番多款塞。我朝尤以是為撫馭之資，喀爾喀及蒙古、回部無不仰給焉。”
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的確，自明朝起，茶葉就成為中原王朝用來化解或控制北方游牧民族的武器，這就是因為飲食結構的問題，我國古代北方少數民族對于茶葉的依賴性甚至遠遠高于中原民族。公元1575年，明朝終于結束了一場歷時三年的清河堡戰爭，這是一場典型的北方游牧民族攻擊中原邊境軍事要塞的戰爭。三年，戰爭沒有勝利者，引發這場戰爭的，卻是今天看來微不足道的茶葉。
茶葉究竟是精神的還是物質，是邪惡的還是正義。如果用評價論槍支的那句話套用在茶葉上也是成立的，茶葉是什么，取決于使用它的人，以及你想把它塑造成什么。茶的話語權、茶運與國運，茶葉與戰爭、茶葉與全球化、茶葉與華夏精神。當話語權、國運、戰爭、全球化、華夏精神與茶發生了關系之時，茶便成為了達到這些東西的工具之一，從審美到戰爭，人與人的關系糾葛在其中，以茶葉為渡，運載的是不同的訴求和利益關系體。
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