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不管是新茶友還是老茶友，都應該知道的普洱熟茶發展史，不然怎么好意思在圈子里混呢?
小編教您一分鐘內知曉熟茶發展史，絕對的干貨哦!
熟茶工藝發展史相對簡明，截止到2015年為止，歸納總結無非就劃分為四代：
第一代的代表人物是盧鑄勛(沒有生產過一餅熟茶的“熟茶教父”，盧鑄勛雖然在試做紅茶的過程中失敗了，但無心插柳，意外做成了熟茶!經不停的試驗嘗試，熟茶在他的引領下走向輝煌!)，所做的“熟茶”實質是仿老茶;
第二代的代表人物是吳啟英、鄒炳良，就是今天主流的大堆發酵工藝;1973年對普洱熟茶發酵技術進行嘗試，直至1975年，人工渥堆發酵技術試制成功!普洱茶生產走向了新的篇章
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第三代的代表是云南普洱茶學院、云南普洱茶研究院副院長——周紅杰，強調的是微生物菌群接種
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第四代就是現在的清潔化生產，強調離地發酵，第四代技術吸取了之前的經驗，但還需要時間和市場去驗證。
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