二、試制

一向不生產紅茶的云南，能否生產出好的紅茶呢？從調查的情況來看完全可能的，如能采用大葉種茶創制出好的紅茶，其發展前途是無可估量的，為此，我懷著滿腔熱忱，決心試一試，創制名茶為中華民族爭榮。我到順寧第二天即商請鳳山茶園試采“一芽二葉”鮮葉十多斤，分別制成紅茶、綠茶各一斤多，作為試制樣品，以觀察其品質的優劣，找出問題之所在。
一切都很如意，兩個茶樣，看去一紅一綠，宛如一金一銀，使人不勝欣喜。

紅茶樣：
滿盤金色黃毫，湯色紅濃明亮，葉底紅艷發光（桔紅），香味濃郁，為國內其它省小葉種的紅茶中所未見。

綠茶樣：
滿盤銀色白毫，湯色黃綠清亮，葉底嫩綠有光，香味鮮濃清爽，亦為國內綠茶所稀有。

當時，把試制的紅綠樣茶郵寄香港茶市，認為這兩種茶堪稱我國紅、綠茶中之上品。沿長江南北一帶地區都不產冬茶，而云南迤西順寧初冬季節尚能生產這樣的高級紅綠茶葉，誠屬可貴。經了解，云南迤西以南一帶氣候溫暖，從不下雪，四季如春，土壤肥沃，茶樹生長旺盛，采摘期長，從三月初到十一月底，一年九個月都有芽葉可采，量多質優，實為大葉種優良茶區，尤宜于紅茶生產，可與印、斯大葉種紅茶媲美。如以此改制紅茶，則大有作為。

十二月轉回昆明，茲將順寧茶區茶葉產銷調查了解情況和試制的紅綠茶樣品向舊中國云南省經委匯報，取得解放前當地政府同意，由鄭鶴春先生和我負責籌建舊云南茶葉公司和順寧實驗茶廠，并負責“滇紅”的試制生產和運銷工作。

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