? ? ? ?“‘雨前龍井為上品，明前龍井為珍品’，今天我們喝的龍井茶是我保存下來的明前龍井，這次教大家用中投法來沖泡，先在透明玻璃杯中置入適溫開水約三分之一，投入適量茶葉，靜待茶葉慢慢舒展，水溫最好控制在75℃到85℃左右……”

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　　1月1日下午申時許，在古箏《高山流水》的悠揚旋律中，王玉英坐在茶案旁，正在為朋友講解龍井茶的茶藝。手起手落間，道道茶香流溢開來。

? ? ?▲“萬事開頭難，但我喜歡茶”在中國海洋大學讀書的時候，王玉英學的是英語專業(yè)，2009年畢業(yè)，她原本可以走上朝九晚五的白領生活，卻偏偏選擇了回家創(chuàng)業(yè),“我不太喜歡那種生活，那時大哥建議以茶創(chuàng)業(yè)，因為我大嫂是國家茶藝師，家里正好有這方面的資源，而我本身也喜歡茶，骨子里就喜歡?！被丶覄?chuàng)業(yè)的王玉英，這一干就是五年。

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　　通過親戚朋友借來的錢，王玉英開始了創(chuàng)業(yè)路，從裝修到選購再到開業(yè)經(jīng)營，所有的都需要她親力親為的辛苦。都說萬事開頭難，創(chuàng)業(yè)伊始，需要的克服困難不少，“茶葉生意本身就是誠信生意，我家在農(nóng)村，剛開始時在城里沒有人脈，俗話說‘酒香也怕巷子深’，開始創(chuàng)業(yè)的時候客人很少，為了拓展市場，我拿著我們沖泡好的茶葉在超市門口給過往的路人免費品嘗，有時也到一些單位免費贈送茶葉，告訴他們我的地址?！睗u漸的茶店生意有了起色。

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　　“第一家店已經(jīng)關了，現(xiàn)在是第二家店，同時也開通了網(wǎng)店。”經(jīng)歷這5年的坎坷發(fā)展，王玉英有過失敗的經(jīng)歷，更有成長的喜悅，但面對難題，王玉英始終堅信自己的選擇，用自信、樂觀化解一個個困難。5年的發(fā)展，王玉英的茶店從原來三四十平方的初始店發(fā)展到現(xiàn)在兩百平方的體驗店，通過以茶會友，傳播茶文化，參悟茶道精神，她也積攢了越來越多的顧客。

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　　▲“與茶結緣后

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　　學習從未停止”

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　　“龍井茶要經(jīng)過采摘、晾曬、揉捻、炒制等多道工序。品龍井茶，具有提神、生津止渴、抗突然異變、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升等功效。”王玉英在泡茶中講解著茶與健康。

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　　“去廣州學茶藝，到福建、江西親身體驗學茶，去北京全國百佳茶館之一的非常友普茶樓聽茶，拜訪中國茶藝協(xié)會秘書長王瓊老師，到各地參加茶會，與范增平同門弟子互動交流，到宜興探尋紫砂，定制
……”有別于一般茶店經(jīng)營者，上過大學的王玉英始終堅持“要干就干的最好”的信條，與茶結緣后，外柔內(nèi)韌的王玉英通過不斷學習，拓展著學識和見解?！昂炔枘莒o心、靜神，去除雜念、浮躁氣，喝茶對我最大的影響就是遇事更加沉穩(wěn)，現(xiàn)在就想踏踏實實愛茶，借茶修身?！蓖跤裼⒄f。茶有德，與茶接觸久了，融入茶性，飲茶人亦有茶德。

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　　▲分享經(jīng)驗

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　　要懂得一個“實”字

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　　對于年輕人創(chuàng)業(yè)，王玉英分享了自己的經(jīng)驗，首先心態(tài)要好，要喜歡、有信心。做生意需要投入，而收獲卻不可能立竿見影，很需要一種平常心?！熬唧w到茶葉這一行，最重要的是要懂得‘實’。”王玉英說，做茶葉生意，少有門庭若市的時候，特別是最開始，一天只有一兩個客人。但只要真心實意地服務好每天來店里的客人，讓他們感受到自己茶葉的品質和服務質量，隨著積累越來越深厚，客源就會越來越多。

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　　說到服務，王玉英感覺，雖然現(xiàn)在很多人喝茶，但他們對茶并不了解，需要獲得適當?shù)闹笇?，教他們選茶、看茶、泡茶等。比如，很多人喜歡喝茶，卻不知道選擇茶葉也要考慮個人體質。每當有顧客進來挑選時，無論顧客最后是否會買，她總是熱情地跟他們介紹茶的品種和功效。說到品質，王玉英為了找到性價比好的茶葉，可謂不辭勞苦，她的柜架上擺著各式各樣的茶葉，都是她從各地買回來的，“每次試茶，總要試個四五次，用不同的方法泡，才確定要不要下單批發(fā)回來?！?/div>

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