文成公主（617一680)，相傳是她發明了酥油茶。唐太宗貞觀十五年（642)，文成公主奉旨進藏與藏王松贊干布成親，帶去了大量的普洱沱茶，為了推廣飲茶，她發明了以奶煮茶，拌以酥油的方法，松贊干布喝了，贊不絕口道："這是什么湯？味道這么好！"文成公主想了想說："叫酥油茶"。從此酥油茶就在西藏很快傳開，一日三餐離不開茶，成了藏民最鐘愛的飲料。清光緒《普洱府志》中記載："普洱古屬銀生府，則西蕃之用普茶，已自唐時。"充分說明普洱茶在唐代已沿著
遠銷青藏及世界各地。