我是出生在雙江縣,祖籍是勐庫鎮(zhèn)的,所以不知不覺沾了冰島的光。在外面讀書的幾年,每當(dāng)人家問起:你是哪里的?開始的時候我會說:臨滄的。別人都會說不知道,然后詳細(xì)費力解釋一方。后來別人再問起,不想再費那口舌,直接就說:我是勐庫的。別人馬上恍然大悟的接句:一哦~~,就是冰島茶那個地方吧。
大家都知道現(xiàn)在的冰島茶已經(jīng)被炒的太高了,所以就會讓一些人鉆空子去
假,這使得真正熱愛“冰島茶”的茶客傷心失望,因冰島名氣想接觸的新茶客也望而怯步……因為茶葉產(chǎn)業(yè)的帶動,讓我們現(xiàn)在這個全國的貧困縣經(jīng)濟狀況一點一點的改善,茶葉自然成為了當(dāng)?shù)厝瞬栌囡埡笳務(wù)摰脑掝}。
接下來我就談?wù)勎宜娺^聽過知道的一些冰島造假方式,希望能給真正喜歡冰島茶的老茶客一點信心,也給想接觸冰島茶的人一點常識,最大程度的防止被騙。
第一種造假方式,原料造假。
至今還有很多人搞不懂冰島茶的由來,甚至還有人和我說過冰島是下關(guān)的?!氨鶏u茶”是以一個行政村的名字來命名的。這個地方的官方名稱是:“臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島自然村“,村又包含著冰島老寨、南迫、地界、壩歪、糯伍。
冰島茶被當(dāng)?shù)厝朔殖蓛深悾罕鶏u老寨的冰島茶和其它所屬冰島村的寨子的茶,按理來說以這個轄區(qū)的原料制成的冰島茶,也是冰島茶,但若要分純正和類似,只有有從冰島老寨的茶樹上摘下來的茶才有資格稱之為冰島茶,其它所屬冰島村寨子的茶只能以他們的寨名來命名,例如:南迫茶,地界茶,壩歪茶,糯伍茶。
造假通常會用周邊寨子的這些茶來冒充,因為地理位置的因素,同屬一個村位置難免土壤環(huán)境會讓茶產(chǎn)生類似的地方,很多人利用這些鉆空子!
第二種造假方式:口感上造假。
大家真正喝過或者聽說過冰島茶最出名的一個特征就是有冰糖味(這個確實不是夸張,本人茶道淺,但也能明顯的喝出來),于是有人就在“甜”上下功夫了,將某些甜度重的茶來冒充“冰島茶”,如果對勐庫茶有研究的人都應(yīng)該知道,勐庫有幾座山頭的茶甜度確實高。
更搞笑的我還見過一個茶商是怎么忽悠客戶的,用滇橄欖泡過的水煮沸泡茶讓客戶喝(不知道滇橄欖的朋友可以問度娘了解一下它的味道),這種水回甘都很夸張,知道的朋友應(yīng)該有體會。
第三種造假方式是偷梁換柱。
有的人將“冰島老寨”以外的茶葉原料運進(jìn)“冰島老寨”,再從這里運出,茶品自然而然的就成了“冰島茶”。
但最近幾年這種現(xiàn)象越來越少,打擊力度越來越強,當(dāng)?shù)卣诖翰璧募竟?jié)專門派人在冰島的幾個路口設(shè)崗檢查,所有進(jìn)出的車輛人員都要檢查(我有個同學(xué)就在勐庫鎮(zhèn)政府工作,每年都被抽去檢查,很辛苦,我在這里為她幸災(zāi)樂禍下),從這點看出當(dāng)?shù)卣€是很給力的,還是想讓這一品牌健康發(fā)展,保護(hù)消費者權(quán)益。
第四種造假方式就是拼配造假。
用類似冰島茶口味的或者真正的冰島茶摻雜其他的原料拼配,這類茶有經(jīng)驗或者懂行的人可以辨別出來。
第五種造假方式-樹種樹齡造假。
由于冰島古樹的聲名鵲起,現(xiàn)在很多人在冰島都種上了茶樹,有的是從冰島移栽培育的,也有一些是從別的地方移植過來的。冰島茶現(xiàn)在可以大致分為幾種:古樹,大樹,中樹,小樹,不同的樹齡價格相差很大。
這是我所了解的幾個冰島造假的方式,希望能給大家提供一點點辨別的幫助,若是喝過真正的冰島茶的人,定是不會被“假冰島茶”所騙的。
問題就出在這,很多消費者并未喝過真正的冰島是啥味,就被市場上玲瑯滿目的“冰島茶”蒙蔽了眼睛。
甚至有的還認(rèn)為自己花高價買來的就是真的“冰島茶“。殊不知,這里面的水很深,茶商收冰島茶的時候是全程都在跟著守著,外地的茶商都是拿著鋪蓋行李直接就住茶農(nóng)家里了,跟著茶農(nóng)去采茶,現(xiàn)場監(jiān)督,寸步不離,摘完以后現(xiàn)場炒制,夸張的晚上還要在曬茶邊上守著睡覺,等茶干后直接打包帶走
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