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　　白水清被稱為茶界第一高手，1955年出生，祖籍安溪縣龍門鎮(zhèn)美卿村。現(xiàn)任香港安溪同鄉(xiāng)會(huì)副會(huì)長、
交流協(xié)會(huì)副會(huì)長白水清來到順德，與茶文化愛好者一起品茶論道，解讀茶飲中的人生哲理。

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　　白水清說：“品茶能品出一個(gè)人的人生境界。”他說，品嘗好茶，安神養(yǎng)胃自不必說；而茶又是一種世界語，茶杯一端就是好朋友。在茶的世界里，不同地域、不同身份、不同修養(yǎng)、不同層次、不同年齡的人，在不同的茶類中都可盡情抒發(fā)自己的情趣，都能找到自己的知音和共同語言。尤其今天人們?cè)谶@樣充滿忙碌和壓力的環(huán)境里，比起其他飲料，茶飲可養(yǎng)性，又可修心，使人親近自然，除去塵俗的喧囂，尋找一塊心靈的靜土。

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