?

　　但見６０多歲的年紀，身材不高但很勻稱，戴著眼鏡，說起話來一派斯文，氣質上完全是一個地道的茶人。然而，雖紅遍大江南北，他一年中卻很少進城，大部分時間里，他棲息在武夷山的桐木關深處，在風雨深處、山水清音中，做一個安靜的隱者。古諺云，大隱隱于市，小隱隱于野。而梁駿德之隱于桐木，隱于茶，既可免喧囂之苦，又得知時事風俗之變，堪為樂也。梁駿德是桐木村茶人的一個標志性人物。大凡世事，總是需要緣分。金俊眉與梁駿德，便仿佛是一種必有的緣分。在他的眼里，金駿眉的誕生是一個必然。２００５年，就已經有“金駿眉”在試驗生產了。那時，粱駿德還在元正茶葉公司，應客人的要求，試著生產比特級正山小種還要好的茶。２００５年６月，他們從元正公司對面的茶山請人采了一些茶芽作為試驗品，從晚上一直做到第二天凌晨兩點多。沒有想到第一批生產出來的茶葉品質非常好。多次試驗后，粱駿德終于掌握了技巧，后來就得到了很穩定的質量。隨后，一位北京的張姓客人提議梁駿德制作一部分頂級正山小種紅茶，梁駿德用來自１５００米高山的一斤半原生小種野茶原料，手工完成。制成后，這位北京客人愿意以每公斤６０００元的價格進行收購。這種茶葉就是金駿眉，一斤金駿眉大抵有五萬八千多顆芽。這駿字正是出自梁駿德的名字，而眉則是指茶葉的形狀。金駿眉的誕生引發了中國的紅茶熱。２００５年開始，經創新工藝制成的“金駿眉”紅茶問世后，從北京的高端市場開始紅遍國內市場，極大推動了紅茶熱潮的來臨。

?

　　梁駿德并沒有止步。如今他創辦了駿德茶廠，首創了金玫瑰、金月桂、金小種、小種紅袍、墜金環等產品。２００９年，駿德茶廠成為福建省頂級春茶品鑒會正山小種紅茶（金駿眉）的唯一代表企業。２０１０年９月１０日，由武夷山市駿德茶廠選送的駿德牌“金駿眉”榮獲２０１０年參加上海世博會名茶評優“紅茶類”金獎。山中歲月長。在梁駿德看來，是桐木關優厚的自然生態環境賦予了“金駿眉”優異的品質。桐木關是武夷山國家級自然保護區的核心地帶，桐木關內生態良好，擁有“鳥的天堂”、“蛇的王國”、“昆蟲的世界”、“有開啟物種生物基因庫鑰匙”等美譽。桐木關是“正山小種發源地”。“我們這里的茶葉想不好都難！”梁天雄很自豪地說，“我們這里的茶叫‘正山小種’，屬于全發酵的紅茶，武夷山的巖茶與安溪的鐵觀音是半發酵的烏龍茶，這兩種茶是截然不同的。‘正山小種’主要以我們桐木村的江墩、廟灣自然村為中心產區，東至麻栗，西至掛墩，南至皮坑，北至桐木關，方圓50平方公里。這樣一個區域內的茶稱為‘正山’，其他地方的都稱為‘外山小種’。就是說這種茶加工工藝特殊，產量較少，因而珍貴。”

?

　　“因為‘金駿眉’凝聚了桐木關的天地靈氣，所以能得到眾多茶人的一致推崇。”梁駿德說。如今，駿德茶廠在武夷山風景區設立了營銷中心，由梁駿德師傅小兒子梁天雄主管經營。梁駿德則帶著他的長子梁天夢，在距離營銷中心６０多公里的桐木村江墩駿德茶廠平靜地制作他的好茶。“桐木關的環境很簡單，也很生態，在其中做茶身心可以感受到一種寧靜。但做茶也是一個較為枯燥且十分艱辛的過程，如果沒有一個值得堅持下去的理念，一般人恐怕無法長期地承受這種寂寞。”但是對于梁駿德來說，這不是寂寞而是享受，因為桐木關是他心目中的人間天堂。梁駿德說，他現在雖姓梁，但其祖上姓江，他是跟了母姓。江氏是在南宋末年為躲避戰亂從中原河南遷至貴溪，最后在桐木此地定居，并開山種茶、種竹，繁衍生息。當地的江氏、梁氏等族在明末時期建簡易木制廠房，興制“正山小種”紅茶并繁榮至清代。江氏歷代皆以種茶為生，更是負責把關正山小種紅茶品質及制作工藝的，現在的江氏已經傳至第24代，仍然是以種茶，制茶為生。為了讓我們更清楚地了解江氏的源遠流長，梁駿德特意把家中珍藏的“江氏族譜”捧出來給我們看，當我們小心翼翼地翻看著那一本本沉淀著悠長歷史歲月的斑駁族譜，一種遠古的氣息鋪面而來，那時中國紅茶漂洋過海的運命，也是中國紅茶必將復興的使命。

?

　　在俊德茶廠，老先生取出一罐親筆簽名的高山老樅，燒水燙壺，茶葉在溫熱的壺中跳躍悸動之時，頓時心曠神怡。那一小捧一小捧長滿苔蘚的鮮葉經歷著萎調、揉捻的過程，浴火重生。眼前的野生老樅條索壯實，色澤油潤。在水與葉的交融時刻，濕潤的山野之氣撲面而來。數秒后出湯，只見茶湯泛著油亮的光澤。濃郁的苔蘚味在口中肆無忌憚地彌散開來，滋味醇厚、鮮爽、甘活。令我仿若再次置身山林，雨后松樹、紅豆杉蒼翠欲滴，苔蘚在雨霧的浸潤下張開所有的毛孔，在一呼一息間釋放她所有的香氣。一室之間，空翠已濕人衣。在梁駿德看來，“做人就是做茶，做茶也是做人。”是呀，一片神奇葉子，得桐木之山水靈性滋養，與它的主人厚實的人品想輝映，真是茶中極品金俊眉，茶中隱者梁駿德！

?

來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
微信公眾號：puersir；
茶中網：www.txldjsj.com
普洱茶知識交流請添加個人微信號：chanchadashi