?

　　茶樓的主人，河北信德茶貿有限公司總經理劉琳不施粉黛，一襲磚紅色茶服，典雅端莊：“我想讓更多人了解白茶、喜歡白茶、喝上健康的白茶。”

?

?

　　了解越多，白茶的淳樸、自然就越是感染著她。

?

　　“一次幫著朋友辦婚禮，為表示感謝，朋友送給我一套很精美的茶具。”看到那么多精美的茶具，卻無從下手，劉琳決定學茶。她每天把孩子送到幼兒園就趕到茶樓，一呆就是一整天。她被茶迷住了，從識茶、學茶、再到品茶，一年的時間就這樣匆匆過去，對茶的執著讓她成為一名習茶者。

?

　　“最初是被泡茶的優美動作吸引。”劉琳每天回到家，就用瓶瓶罐罐充當茶具，練習茶藝，“當我終于能將所有的動作連貫下來的時候，心里非常自豪。”

?

　　那時的劉琳對茶性并不了解，還沒有自己的觀點和堅持。“先喝鐵觀音，只是因為香；接著喝普洱，因為聽說能減肥。”劉琳笑著說，“我是跟風喝茶。”不過她天性大方，喜歡分享，聽說什么茶好，就買上幾提，放在汽車后備箱，遇到朋友就送給人家，“我買的茶大部分都送給朋友了。”

?

　　一天，一家茶店老板提議她試試白茶。“是有機產品，據說有延緩衰老抗氧化的作用，知名品牌的化妝品中就有白茶提取物。”劉琳一聽很感興趣，就讓這位老板打電話給白茶生產商，從福建買了10斤白茶。“沒想到，這一喝就再也離不開白茶了。”

?

　　每天泡上幾道白茶，“自然萎凋，不炒不揉”所帶來的茶葉本身的芬芳，讓她如沐陽光，身心愉悅，小火慢煮沖泡過的白茶，醇厚的茶香，讓浮躁的內心沉淀下來，白茶所帶來的體感，讓劉琳再也離不開它了。

?

　　2009年，劉琳和幾個朋友一起去了北京，見到綠雪芽福鼎白茶生產廠家——天湖茶業有限公司的董事長林有希。林有希的第一句話就打動了劉琳：“茶是要喝到肚子里的，做茶就要做良心茶，不然是會死人的。人做事不能貪，一輩子做好一件事就行，要做能傳宗接代的事。”一席話，讓劉琳感到了林有希的真誠和坦蕩。她堅定了選擇“綠雪芽”的決心。

?

　　2010年4月，劉琳和兩個朋友在石家莊一家商城開起了“綠雪芽”福鼎白茶專賣店。當時的石家莊白茶市場仍未打開，很多人都不認識白茶，為了讓更多人了解白茶，她天天橋東橋西跑，任何困難都無法阻止她高漲的熱情。

?

　　為了更加深入學習白茶，劉琳去了福鼎。在福鼎，她了解到天湖茶業是中國茶業行業百強企業和白茶國家標準起草單位。白茶的淳樸、自然感染著劉琳。“白茶讓我知道自然、健康的才是最好的，內在擁有比外在浮華重要得多。”靜下心來的劉琳泡出的白茶味道純正、柔和，非常受客戶們歡迎。

?

?

　　天湖茶業從上世紀九十年代就將茶園定位“有機”，在追求技術進步、質量管理等方面不遺余力。

?

　　“選擇代理‘綠雪芽’品牌，不僅因為它的有機健康，更是因為我敬佩林有希董事長的睿智和責任感。”劉琳說，林董事長是制茶世家傳人，他從上世紀九十年代就將茶園定位于“有機”。當年，他包下6個荒廢的茶園開始整理，人工除草、施肥料、研究種植方法，為探索茶葉的有機種植付出了不少代價。2009年，福鼎茶園的蟲害讓他損失了三分之二的茶葉，但即使這樣，他都堅決不用農藥。因為林董事長知道，茶青原料對白茶成品影響非常大，土壤干凈與否，生產出來的茶葉品質、口感大不一樣，什么也掩蓋不了。如今，天湖茶業在福鼎太姥山已經開發了3000畝規范化管理的有機茶園，土壤和周邊環境也都沒有污染。“茶園要求每隔5米就要種天竺葵和櫻花，保證水土不流失。”

?

　　“白茶所以叫白茶，就是因為它的成茶外表滿披白毫，如銀似雪，是最古老、最自然、最健康的茶類，屬輕微發酵茶，人們形容它是‘百草之王、百病之藥’。”談起白茶的特性和優勢，劉琳眼里放出光彩，“因采摘制作標準不同，白茶分為太姥銀針、白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝和老白茶餅等，可以滿足不同消費者的需求。喜歡鮮爽的可以喝新白茶，口味重的喝老白茶。而且，老白茶還有寶貴的保健功效，有‘三年為藥、七年為寶’之說。”

?

　　端坐茶幾前，劉琳娓娓道來：“我做專柜后經常與林董事長見面。2012年，我去北京，閑聊中，林董事長問我飯店生意怎么樣？我說，從2011年開始，經營狀況就不太好。說來也巧，這時飯店經理打電話說，旁邊的銀行要擴建，想收購我的飯店。林董事長一聽就建議‘做我們的河北總代理吧’。我動心了，因為我真心喜歡白茶，如果做了總代理，能讓更多人了解白茶、喝上白茶。”

?

　　回到石家莊，劉琳馬不停蹄，開始尋找店面。“很多朋友都不支持我開店，認為做茶葉很難賺錢。”可劉琳有自己的想法，開店不只為利潤，只要能養住店面就行，主要目的是讓更多的人了解白茶、喝上白茶，身心受益。“萬幸的是，老公很支持我。”劉琳笑著說。

?

　　2012年12月31日，劉琳的“綠雪芽白茶體驗館”開業了。

?

?

　　她的白茶體驗館還有一個特點，就是只能喝茶、看書，不能打牌。她只做清茶館。要在喧囂的城市中保持一個安靜的角落，讓大家看書品茶，傳播茶文化。

?

　　劉琳愛茶，但不善于營銷，剛做總代理時客戶不多，起初的四個月，生意沒有起色，幾乎沒有收入，房租、水電、員工工資等都是不小的支出。她的日子越來越難過，加上自家飯店轉讓事宜沒有談妥，親戚朋友也都不支持開店等等，資金周轉很緊張。劉琳終于坐不住了，她開始領著店員發宣傳冊，嘗試各類白茶營銷方式，“成績還不錯。”終于，隨著白茶市場的火熱，生意漸漸步入正軌。

?

　　“但生活總是苦樂參半的。當初找店面只想到了面積大、好停車，對周圍環境考慮的少。緊鄰二環路的嘈雜，著實不適合白茶‘安安靜靜的沉睡’。”在愛人的理解和支持下，劉琳又開始找房子，她發現了現在的底商，兩層樓，透過窗戶還可以欣賞到周圍的景色，雖然整體面積不大，但每一間茶室都可以觀景，還可以感受到午后絲絲暖陽，這種外圍環境正符合白茶的淡然的個性，也正是她一直追尋的感覺。劉琳果斷轉讓了西二環店，搬到了公園旁。

?

　　“環保、優雅、樸實是我們的宗旨。”她和愛人親手設計裝修了這個體驗館，墻面以宣紙代替墻紙，“書吧”里是用竹子搭的書架，裝飾品是古樸自然的陶器和他們淘來的舊門楣、古琴等老物件，一切都與白茶的自然淳樸相呼應，雅致的環境讓來這里喝茶的客人們感到安詳和放松。

?

　　搬到新店，劉琳依然堅持不執意推銷。“只要客人來喝茶我們就歡迎，即使喝一年我們也一樣熱情，只有用心去做、用真誠去做，才能讓更多人喜歡白茶，才能吸引更多的茶客、分銷商。”劉琳知道，培養客戶急不得，就像制白茶的老化過程，沒有捷徑，一定要尊重自然，只有用心做才會行。“做白茶，萎凋、烘干都有技巧，要選好原料，用對加工工藝，還要看茶做茶、看天氣做茶，萎凋不當，味道就會變壞，有悶味。要恰到好處、慢慢地讓水走清楚、走透，讓茶通過歲月的沉淀產生自然微發酵的過程，才能有白茶特有的毫香蜜韻，對人體才更有綜合的保健功效。”

?

　　“三年前，天湖茶業就研發出一種松壓技術，既不破壞酶的活性，又利于白茶內部營養轉化，還節省空間。”劉琳拿來一個茶餅，“廠家將松壓后的白茶整整存放了三年。經過測試，活性酶依然很有活力，營養成分還在不斷增加。今年才投放市場。天湖只做好茶，始終不急功近利。林董事長曾打了個比喻，做茶就像用毛筆寫‘一’字，可能誰都會寫，但是怎么能寫漂亮就很要功力。”

?

　　劉琳的白茶體驗館還有一個特點，就是只能喝茶、看書，不能打牌。“我只做清茶館。要在喧囂的城市中保持一個安靜的角落，讓大家看書品茶，傳播茶文化。”劉琳要求員工們多讀書，因為茶文化不是單純的茶，而是很多內容編織起來的。“做茶做久的人，會和儒家思想等傳統文化漸漸靠近，更懂得如何做人，這就是茶的魅力。我們的企業文化是以人為本，講究心安則人安，人安事則成，就像要享受老白茶的韻味，一定要尊重白茶的本性，讓茶安定存放幾年。

?

　　制茶講求清潔內心，正氣做人，以雅為貴，萬物相合，劉琳的茶人生活也是如此，她堅守“清正和雅”理念，真心愛茶，專心做茶，努力讓更多人喝上健康茶。

?

來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
微信公眾號：puersir；
茶中網：www.txldjsj.com
普洱茶知識交流請添加個人微信號：chanchadashi