?

?

　　鮑樟苗20多歲就開始殺豬賣肉，其精湛的技術和誠實的為人在當地有很好的口碑，鮑樟苗在村中經營的肉攤生意很紅火，每年的收入也很可觀。

?

　　上世紀八十年代，仙巖鎮西鮑村不少村民開始辦廠經商，村里的茶園出現了荒蕪現象。看到茶園被瘋長的茅草覆蓋著，鮑樟苗覺得很可惜。1999年初冬，36歲的鮑樟苗向村里承包了近380畝無人過問的茶園，從此與茶葉結下了不解之緣。

?

　　從這一年的冬天開始，愜意的日子就一去不復返了。自從承包了茶園后，他每天得三點半起床殺豬，賣完豬肉就去茶山割除雜草、開墾茶園，一直做到太陽落山，還得趕到鄰村收購第二天要屠宰的生豬。每晚九點后，累得腰酸背痛的鮑樟苗才可休息。

?

　　承包茶園對鮑樟苗來說，最苦不是體力上的，而是資金上的不足。自從承包茶園后，人工費、肥料錢、農藥錢等等，花錢像流水一樣，原來的15萬元存款花了個精光，茶葉炒制設備和采摘青葉等又需要花錢，而每天賣肉賺來的錢根本無法支付茶園的投入。鮑樟苗開始向親戚朋友借錢，用于茶園里的開支。

?

　　面對繁重的勞動和資金上帶來的壓力，鮑樟苗總是樂觀面對，茶園在他的辛勤汗水澆灌下日益茂盛，茶園的收入也一年比一年多了起來。

?

?

　　10年前的一個春茶上市季節，鮑樟苗到杭州去賣茶葉，同樣的茶葉，價格卻比往日低了不少。對方解釋說：“你的茶葉炒制還不到位，香氣還沒完全出來。”“炒茶技術決定品質，品質決定價格。”鮑樟苗對茶葉的炒制有了刻骨銘心的認識。

?

　　“活到老，學到老”。鮑樟苗從杭州請來師傅指導，從茶苗的采購到茶園的管理，從采摘到炒制，鮑樟苗把技術要領點點滴滴都記錄在本子上，孜孜不倦地學習著。經過一番苦練，鮑樟苗的炒茶技術逐年提高，2008年他獲得仙巖鎮名茶機械炒制三等獎，2011年和2015年分別獲得一等獎。

?

　　為擴大規模，2008年8月，鮑樟苗聯合20多戶農戶，建立了舜禹名茶專業合作社。按照綠色有機茶生產方式，開展茶葉生產，做強做精生態名茶。2011年，投資50余萬元，建起了1000平方米的名茶加工區，購置了智能自動化龍井茶炒制機械。有投入就有產出，這一年，舜禹名茶專業合作社生產名茶2.5噸，銷售收入達70余萬元。嘗到了甜頭后，鮑樟苗又進一步加大設備投入。目前，舜禹名茶專業合作社共有各類茶葉機械20臺，今年茶葉銷售額比去年預計增加20%左右。

?

　　嶀山茶樹綠滿園，舜禹茗香飄四方。在鮑樟苗的努力下，舜禹名茶專業合作社發展之路正越走越寬。

?

來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
微信公眾號：puersir；
茶中網：www.txldjsj.com
普洱茶知識交流請添加個人微信號：chanchadashi