云南省茶葉教育教授

　　云南農業大學龍潤普洱茶學院蔡新教授

　　1976年云南農業大學畢業，1981年浙江農業大學茶學系研究生畢業。1995年-1996年公派赴英國Colworth實驗室作訪問學者。

　　蔡新教授一直在云南農業大學從事教學、科研和科技推廣工作，先后為研究生、本專科學生講授十一門課程；完成了多項茶學科研課題；編著《茶樹種植與茶葉加工》，第二主編《作物營養學》，主編《云南省有機茶生產技術》、《茶樹種植》、《茶葉加工》，參編《中國農業百科全書茶業卷》、《茶經淺釋》、《茶經譯釋》、《世界園藝博覽園植物名錄》、《中國99昆明世界園藝博覽會園藝百科全書》、《茶樹栽培學》、《茶業生產技術》、《茶文化學》等書及教材。在有關學術期刊、學術會議及媒體上發表論文和科技文章30余篇。自2003年起擔任《云南茶葉》主編。2004年由中國
評選為“全國優秀茶葉科技工作者”；2006年獲“云南省師德先進個人”稱號。

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