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　　記者：就茶葉品種來講，紫陽“百年茶園”的特殊價值是什么？

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　　程良斌：紫陽茶試站當時保留了一叢寶貴的品種資源，是在紅椿區深陽鄉平安村發現的，這叢茶不開花不結實，葉長12.8cm、葉寬7.1cm、葉面隆起，葉形為大橢圓葉，是國內獨一無二的稀有單株，當時命名為紫陽一號，它是古茶區的象征。可喜的是，在其附近約10公里的上游尚壩村三合寨周邊森林中發現了成片的古茶園，其中有一部分是在陡峭的林地中，由松鼠播種的古茶樹群，這是老祖宗遺留下來的十分珍貴的古紫陽種種質資源。

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　　記者：對百年老茶園的保護與開發，你的建議是什么？

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　　程良斌：紫陽種是我國1956年第一批21個推薦良種，也是1985年農牧漁業部農（農）第17號下發文件，推廣最早的30個傳統茶樹優良品種之一。1978年李聯標研究員組織鑒定了包括紫陽大葉泡在內的80份材料，紫陽大葉泡被評為“具有濃郁熟板栗香味的板栗香型”的7個品種之一。據此，特建議對尚壩村三合寨周邊發現成片的古茶樹群進行重點保護。對具有紫陽大葉泡和紫陽櫧葉種等優良性狀的古茶樹，要作為優良種質資源進行繁育推廣。

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　　天然富硒極為珍貴、品質高端可為國飲

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　　——訪四川省茶業流通協會副會長、茶膳研究會會長李紹榮

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　　記者：從史料記載上來分析，紫陽縣茶葉的生產在歷史上的基本情況是怎樣的？

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　　李紹榮：古時的陜南因地處華山之陽，均稱華陽，是“神農嘗百草”最近的地方，是我國最古老的茶區，紫陽縣是有史以來陜西省茶葉主產區，與四川盆地同屬于一個生態系統，是茶樹由原產地云南向東南茶區傳播的必經之地，是我國最早園栽茶樹、最早生產貢茶的地方。紫陽百年老茶園的發現，再次證明了紫陽悠久的茶葉歷史。

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　　記者：你曾親自到紫陽百年老茶園考察，通過橫向比較，紫陽百年茶園有哪些鮮明的特點？

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　　李紹榮：紫陽的百年老茶園首先是天然無污染，茶園周圍全是森林，海拔高，云霧繚繞，茶園采光以森林余蔭和漫反射光為主，是優質茶葉生長的最佳環境。茶園內土壤腐殖土平均厚度十厘米左右，為茶葉生長提供了優質的自然肥料。可以預見，如果做成茶葉產品，其營養有機成分，將遠遠高于普通茶園。這是真正意義上的天然有機富硒茶，從保健效果和營養價值的角度來講極為珍貴。只要加工工藝好，出來的茶葉產品品質，在國內來講絕對是一流的。所以，我認為紫陽百年老茶園開發潛力巨大，市場前景可期。

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　　記者：你對紫陽百年茶園的保護有何具體建議？

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　　李紹榮：要科學開發，保護先行。只有科學開發，才能更好地保護這一難得的自然資源。在保護原生態的前提下，加強日常管護，深入調查研究，摸清茶樹種群組成情況、植物學特征、生物學特性，樹齡、栽培歷史。從經濟開發的角度來講，建議走高端路線。生產環節要嚴格控制采摘周期和產量，合理的采摘，有利于茶樹生長。

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來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
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