在普洱,茶是根,是魂,是普洱的歷史和文化,也是普洱的產業。普洱茶作為一種文化深深融入到了普洱各民族的血脈中,融入到了人們生產生活的方方面面。
在普洱,茶是大產業,茶園面積達302萬畝,現代茶園164萬畝、野生古茶樹群落120萬畝、古茶園18萬畝,普洱茶就是綠水青山帶來的金山銀山,2017年茶產業產值231億元。在普洱,有茶農130萬人,有人種茶,有人做茶,有人分享好茶,每個領域都有一些人可以講述他們與普洱茶的茶緣情懷。
日前,第十三屆中國云南國際茶葉博覽交易會在普洱舉辦,在短短三天以茶為媒、以茶會友的盛會中,云南網記者采訪了這樣一批人:他們活躍于普洱茶市場,以茶論道,以茶為生,借普洱茶的生產和營銷,講述各自的精彩故事。
有人喊她“茶媽媽”
1998年,80多個平均年齡在50歲的茶廠老工人們破產重組了瀾滄古茶有限公司。
“半輩子都在做茶,不做茶了好像也沒有其他技能在社會上立足了。”這是這群老茶人的心聲,他們破產再創業,盡管一路走來多經磨難,但因為一顆做良心茶的初心,他們始終在堅守。
做茶很多年,有人喊她“茶媽媽“,這是瀾滄古茶有限公司董事長杜春嶧。20年的重組創業,一路走來的故事她歷歷在目。
杜春嶧說,創業起步初期從第一年的14余萬元到第二年34余萬元,一直靠大家集資經營維持。她說自己那時每天都在想:所有的磨難都不是難,而是越磨越好,越磨越亮,等到資產達到千萬的時候可能會開心的睡不著覺。
如今,瀾滄古茶已經走過了最艱難的時段,在茶商界已具有了很高的美譽度。“茶媽媽”說,做茶用誠信,用愛心做茶,用細心和堅心做茶,站在消費者角度考慮,做茶者就能收獲最大的財富。“人生如茶,先苦后甜,苦中有甘,苦盡甘來。”做了50多年多年茶,聞了50多年茶香,做茶于杜春嶧來說就是一種堅守。
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他讓年輕人愛上普洱茶
傳統的普洱茶沖泡從別致的茶器到潤茶、分茶都有一套講究,喝茶者大都除了品茗茶的口感之外,也從沖泡的技法中得到樂趣。但是如何讓“靜不下來”的年輕人群也愛上普洱茶呢?云南天士力帝泊爾生物茶有限公司賈黎輝有妙招。
他從科技創新入手,把普洱茶分流打造成為快消飲品,從飲用方式和沖泡條件方面進行改變,從而盡量去拓展年輕化的消費群體。一直以來,普洱茶都具有健康飲品的稱譽,它也在逐漸成為一種養生保健品,滿足亞健康人群服用的需求,帝泊爾在做的就是在保證普洱茶口感純正和健康的同時,用科技創新的手段對普洱茶產品進行包裝和沖泡方式的改良,開發便捷快捷的普洱茶,獲得了快消用戶的肯定,也對傳統普洱茶消費群體進行了補充。
他讓有機茶在海外暢銷
“很多人一味追求古樹茶,其實臺地茶只要是有機、健康、生態的,它同樣是一款好茶。”在普洱,有機生態茶已經成為一條新興的健康產業,從種植到管理再到生產,普洱在有機普洱茶產業上要做到的就是“做出讓全世界人放心的健康茶葉”。
普洱祖祥高山茶園有限公司董祖祥介紹,普洱有幾百萬畝的臺地茶,亂、散、弱的做茶亂像已經發聲改變,“數據追溯和科學管理已然成為讓消費者認同和監督的最好方法,走安全、有機、綠色的茶葉生產是普洱祖祥企業最正確的發展道路,也是最長遠的規劃”。
如今的有機普洱茶已經打通了國外市場,歐盟、美國、日本、英國等成為主要供應市場,但與此同時國內的市場卻缺乏宣傳力度。因此,董祖祥有更長遠的打算。“好的健康的東西就應該人人來分享,我們有什么理由把好的東西銷往國外,卻不供給國內消費者飲用?”
企業強強聯合打造普洱茶
飲用普洱茶不分年齡,它就是一種老少皆宜的健康飲品。1729年的普洱茶集團還曾是皇家貢茶園,后來改制成國營茶廠,直到現在的重新打造,借助電商平臺線上線下把普洱茶打造成為云南的品牌。
近年來,普洱茶集團與北京同仁堂企業強強聯合,借助著普洱茶集團4.5萬畝的基地資源、2.7萬畝的古茶園優勢,以及同仁堂的口碑和品牌影響力,兩家企業在注重普洱茶健康效應和綠色品質的共同合作中把健康、有機的茶產品全面普及到全國。
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