文/綠鴿子
　　何仕華思茅古茶第一人

　　在思茅制茶、愛茶和收藏茶的人當中，何仕華這個名字很是響亮。從15年前發現思茅市瀾滄拉祜族自治縣邦葳“國寶級”古茶樹，到十幾年間一直致力保護和宣傳古茶樹資源；從2001年一款令景邁古茶聲名遠揚的茶餅，到思茅多家知名茶廠的技術指導，經他手的普洱茶點石成金一樣，總是成為眾多茶客追捧的“玩家茶”。

　　有人曾悄悄說：何仕華是位很“倔”的人。他的“班比臘告”茶因為堅持原料的純正而產量不多。坊間傳說，有人財大氣粗的想把他的茶全部買下收藏，開了高出別人許多的價格，但何仕華“倔”得就是不肯答應。

　　而當我面對面與他喝著一壺鮮爽甘潤的05年景邁春茶，聽他談起當年在茶山上摸爬滾打的故事時，這位思茅市
會和昆明建城1240年紀念等活動精制了紀念茶餅。經何仕華精心制成的景邁古樹茶紀念餅，分別被陸羽博物館和廣州茶文化促進會收藏。

　　作為思茅古茶資源最早的發現者，宣傳者和保護者。何仕華看到近幾年隨著普洱茶的興旺和人們對古茶的渴求，一部分古茶樹受到了過度采摘和損害，這讓何仕華等云南茶界的專家們都痛心不已。

　　“這些在大自然環境中平平安安生長了上千年的古茶樹，要是在我們這一代人的手里毀了，那絕對是不可挽回的損失和罪過。”這時的何仕華終于顯出了他的“倔”。

　　抱著這樣的使命感和責任感，2005年12月，由張順高、張芳賜、蔡新、何仕華等七位云南著名茶業專家組成的專家組，應普洱縣縣委、縣人民政府之邀，先后對普洱縣寧洱鎮白草地豹子洞，寬宏困鹿山、梅子鄉永勝村羅東山、普洱縣城清真寺廟的栽培型古茶樹進行了考察論證。在厚厚的《考察現場鑒定意見》書上，專家們共同對古茶樹資源提出了飽含責任感的建議。如何合理地采摘和保護，如何在古茶園旁邊發展新茶園……

　　普洱茶的盛世，也是云南茶人的盛世。云南茶人在盛世里冷靜地思考著。

　　4月12日，在昆明民族茶文化促進會組織的考察活動期間，與何仕華老師一起走在普洱縣城的街道上，他指著城西遠處的天壁山說：普洱縣原來打算在那西門石巖上刻一個巨大醒目的“茶”字，讓凡是進入普洱縣城的人一眼就能看到。當時連題字都請省里著名的書法家寫好了，后來發現準備刻字的地方自己長出了密密麻麻的小樹，這些小樹拼成了一個大大的“茶”字。這個奇觀，竟比刻上去的更自然、更奇妙！

　　順著何仕華的手指看過去，山頂繚繞著云霧的天壁山上，那懸崖絕壁上的“茶”字自然天成，仿若大自然也不敢寂寞，要來趕一趕這茶的盛世。

　　何仕華輕擬一詩贊道：寧洱西門巖，峭壁綠樹生。遠望儼茶字，南天一奇觀！
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