生態莊園種樹種果養茶樹雞釀神仙酒
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原生莊園是2013年確定的云南省立項的普洱市打造的十大普洱茶莊園之一,其所在的野象山,也稱倚象山、倚象壩,以前是野象群居的地方,里面有茂密的原始森林,現在住的主要是哈尼族居民。野象山距離大寨1公里,距離普洱市區12公里。原生莊園是以“原生”品牌命名的莊園,原生茶專業合作社共有茶地面積1.8萬畝,2876戶。
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整個莊園像一個躺下的少女,縱貫少女身體的是一條長約6公里的“健康之路”。整個莊園“茶中有林,林中有茶”,“健康之路”沿途種有滋陰壯陽的黃桑葚(黃萢果)、木姜子、楊梅、多依等樹,還有豬屎豆(學名太陽花)等植物,豬屎豆是一種綠肥,將成熟的枝葉砍下后放在茶地里可以當肥料,剩下的枝干明年還可以再次發芽生長,以此可以解決茶園肥力不足的問題。生態茶園里還栽種了十多種如楊梅樹、香樟樹、水冬瓜、多依樹、櫻桃樹等遮陰樹,這些放養的喬木保證了茶園的生物多樣性。
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整個茶園的形狀自然生成一個少女的形狀,從頭到腳都清晰可見,在少女乳峰上有個亭子,一些茶企老總每年總喜歡到茶女神峰的乳峰上采摘一些鮮葉,據說有股乳香味兒!
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茶園里還有一些裝茶葉用的小房子,他永清準備做成小茅草房,他打趣說,這里不僅可供茶工休息用,還能營造茶工談戀愛場所的情調。
茶園里栽種的櫻花樹
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茶園里還放養了不少茶樹雞,被稱為“原生茶樹雞”,這些雞吃茶園里的蟲和雜草,對茶園病蟲害防治、改良土壤和抑制雜草生長可以起到一定作用。由于茶樹雞比一般的雞貴,還能為茶農創造經濟效益。
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在茶園“健康之路”沿途,一股酒香味把我們引到一處茶農的院子里,這戶茶農正在釀酒,他永清把這叫做“原生神仙過路酒”,茶農熱情地為記者一行倒了一杯“神仙酒”,這種酒度數在四十七八度,喝下去喉嚨發熱但卻很清爽,因為是純糧制造啊!他永清又打趣地說:“喝了神仙酒不會沖昏你的頭,只會溫暖你的心,喝了美上加美。”
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產品工藝大膽創新與名企合作樹品牌
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接觸茶葉30多年的他永清對中國十大名茶都有了解,由于云南大葉種茶的特點,云南茶第一感覺就是有霸氣、苦澀味重,因此怎么在工藝上調整把苦澀味降到最低是他永清一直在思考的問題。他請來國內被稱為“頂級紅茶專家”、享受國務院特殊津貼的76歲的施海根,以及杭州
專業合作社從2011年以來成立了三年,2600畝茶園中1800畝通過了有機認證,轉換期需要三到五年的時間。下一步計劃通過2600畝有機茶園帶動其他茶園,在與茶園接壤的地方作為合作社管理,那里茶工的生產積極性非常高,收鮮葉的價格同等一公斤可提高5到8元。2015年預計產值6000萬元,今年已經達到3000多萬。原料四噸已經運到龍潤集團,產品反響非常好。
專業合作社從2011年以來成立了三年,2600畝茶園中1800畝通過了有機認證,轉換期需要三到五年的時間。下一步計劃通過2600畝有機茶園帶動其他茶園,在與茶園接壤的地方作為合作社管理,那里茶工的生產積極性非常高,收鮮葉的價格同等一公斤可提高5到8元。2015年預計產值6000萬元,今年已經達到3000多萬。原料四噸已經運到龍潤集團,產品反響非常好。
莊園整體三期規劃重點打造文化氣息
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據他永清介紹,原生莊園整體建設分三期。
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第一期是基地建設,主要是建設清潔衛生標準化、節能環保型、自動化可觀摩的規范性生產車間,明年三月之前可望投產。公司引進的多功能多茶類國產自動化生產線可生產加工六大茶類,而針對云南大葉種茶定做的生產線在國內可算是首家。
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第二期是與中國禪茶公司資源共享,合作打造禪茶室,中國禪茶公司總部在北京,公司董事長王自坤是河南人,原來是中國佛教協會秘書長。由原生莊園出土地,寺廟由對方投資興建,同時打造專屬產品金羅漢、金菩提等。公司在茶文化推廣方面的核心理念是以茶養禪、以禪促茶、禪茶一體。具體依托禪茶室,推廣茶文化、禪文化,邀請高僧大德來禪茶寺舉行相關的包括祭茶祖在內的、早春茶開采儀式等茶事活動。另外還要打造原生天然石斛園,在原始森林里搞林下種植。
來源:互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
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