??? 解析老普洱茶與新普洱的辨識方法：新普洱茶味道濃烈，刺激性強，對于喝慣高山茶或者普洱茶的人比較不習慣。老普洱茶由于陳放較久，經過長時間的后氧化作用，茶性變得較溫和無刺激，能促進血液的新陳代謝、不刺激胃，還能養生、助氣、補氣，而且存放的時間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和。