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    陳財普洱茶

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    首頁 普洱 古茶園——窺見普洱茶的故事

    古茶園——窺見普洱茶的故事

    普洱茶,名重天下。隨著時間的累積,和對普洱茶的逐步著迷,茶客們會有眾多疑問縈繞心間,如本款普洱茶的生長環境究竟是個什么狀態?是什么因素造就了口感的...

    古茶園——窺見普洱茶的故事

    ??? 普洱茶,名重天下。隨著時間的累積,和對普洱茶的逐步著迷,茶客們會有眾多疑問縈繞心間,如本款普洱茶的生長環境究竟是個什么狀態?是什么因素造就了口感的差異化?

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    ??? 茶,南方之嘉木,是關于一片樹葉的故事。而古茶園、古茶樹,則是世界茶文化的“根”和“源”,它證明了云南作為茶樹原產地、茶樹馴化和規模化種植發祥地的“歷史見證”和“活化石”。
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    ??? 普洱茶,除按普洱茶特定加工工藝制成外,還必須具備兩個條件:原料和加工都必須在地理標志保護范圍內。普洱茶地理標志產品保護范圍是云南省西雙版納州、普洱市、臨滄市、保山市等11個州市所屬的639個鄉鎮。這四大茶區位于云南省西部和南部邊陲,分布在瀾滄江兩岸,與緬甸、老撾等國家接壤。

    ??? 正是在這片少數民族聚居的神秘區域,被論證為茶的發源地。可以說,目前全世界被稱為“茶”的飲品,都是由云南傳出去的。而明清兩代,正是普洱茶形成并走向輝煌的時代,大規模、有組織的種植栽培型茶樹,也正是在這兩朝完成的歷史壯舉。如今,在瀾滄江流域海拔千米以上的高山林地中,經歷了歷史滄桑和自然災害的古茶園依然郁郁蔥蔥,或成片分布,或單株散生。

    ??? 據悉,云南省是迄今為止世界上古茶園保存面積最大、古茶樹保存數量最多的地區。保存有許多珍稀的野生型、過渡型古茶樹和珍貴的栽培型古茶樹群落。據統計,云南省古茶園面積大約有100多萬畝,其中較為連片的古茶園大約有30多萬畝。主要分布在滇南、滇西茶區,瀾滄江中下游地區的西雙版納、思茅、臨滄、保山、德宏、紅河、文山等地州,其他茶區有少量分布。其生長年限都在百年以上,許多稀有古茶樹,其生長年限已在千年以上。

    ??? 在時間長史的回溯中,普洱茶古茶園歷經歲月的輪轉,數年如一日戰戰兢兢的出產普洱茶青,在各自的角落獨自靜寂的綻放著美麗。如同當地勤勞勇敢、樸實無華而意志堅韌的人們一樣,在世事變化、歷史滄桑中展示出了超拔的生命毅力和精神。
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    ??? 當產區價值信仰逐步被茶界賦予重任時,古茶園本身所蘊含的豐富而巨大的生態經濟和文化價值也不斷地彰顯出來,成為彌足珍貴的農業文化遺產。一方水土,出養一方人情。如同人的性情一般,因著各茶園區域位置、降水等客觀條件的差異,茶青也展現各自的品性。讓我們借由身臨其境的漫步在古茶園或是徜徉在相關的文字描述中,一同來窺見普洱茶的故事。

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