普洱生茶簡單來說一般就幾個點：香、苦澀、生津回甘、體感。

　　香分為嗅到的香氣和口腔中的香味。而嗅到的香氣又分為：干茶香、公道杯香、葉底香。苦澀的話，重點說下澀，澀是指舌面或者口腔附著一層東西，一種使舌頭感到不滑潤不好受的滋味。

　　好普洱生茶的特點

　　生茶又要分為新生茶和老生茶來說，好的新生茶干茶不一定香，公道杯和葉底必須香（葉底植物清香）。口腔中能感受到香氣最好。苦澀要化得掉，也就是說苦澀不是一直存在，化得越快越好。生津回甘越激烈越持久越好，單一的生津好或者回甘好不能算是好新茶，適飲者身體不出現不舒服狀況，如果你的胃本來就接受不了新茶，自然一喝身體就會不舒服。

　　老生茶首先要倉儲正常沒有異味，公道杯有香氣，口腔中一定的陳香（舊物的味道）。入口苦澀弱并化得開，生津回甘持久迷人，喝了不出現不舒服情況。這就是好的老生茶。市場中一般的生茶太多了，多得只能算做口糧茶。

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