普洱茶是一個多變的茶，而喝普洱茶的人以及喝茶時的環境何曾不是多變呢？于是我們看待季節的變化對于普洱茶品的影響。要從兩個方面來進行：一是制作普洱茶品的季節，二是喝普洱茶品的季節。

　　制作普洱茶又分為原料制作和成品制作。在實際的普洱茶制作中，一年四季春、夏、秋、冬都在進行。

　　春、夏、秋季：大多數的眼觀都聚集在原料的制作上，很多人往往忽略了制成毛茶后的被動制作，民間叫做“發汗”。而主動的就是歸堆，把春夏秋的毛茶按一定比列歸攏，待到冬季的時候再制作成茶品餅、磚、沱等。這種制作方法現在已經不在沿用，而是當季的茶原料當季幾乎就制成茶品銷售了。

　　相對以前的成品制作，現在的成品制作需要花的時間太短了，短到3天就完成——從鮮葉采摘到干燥成毛茶。現在的毛茶也是成品的一種。

　　在現在來說，如果單獨每個季節制作出來的原料在五年后只會出現兩種情況，一種是好喝的，一種是不好喝的。而這兩種情況反饋回去，我們會發現季節對于茶品的影響要放到品飲普洱茶品的季節才能體現出來。

　　春季：冬天才過去，相對還是比較干燥的季節。茶品在這個季節變化不是很大，因此的喝的茶要以清淡為主，喝濃茶會感覺比較燥。而在陽光燦爛的晴天喝熟茶更是會身體熱，再好原料本季制作出來的茶品都或多或少有一點不好。

　　夏季：天氣比春季更加炎熱，這時候喝的茶濃度要高一些，天氣炎熱身體能量和水分流失較大，這個季節的茶品變化會比較快，不同環境、地點、心情喝到的茶差異會比較大。

　　秋季：對于普洱茶的變化影響也是很大，轉化也會比春夏兩季要快，所以喝熟茶是最合適的。秋天天氣逐漸轉冷，冷空氣下生茶的香氣出不來。

　　冬季：這個季節喝茶幾乎都是喝氣氛的，天候環境冷，一幫人訪親拜戚。總要談話，這時候喝茶喝的是一個氣氛。

　　每個季節的普洱茶原料什么滋味，這作為什么生茶來講，沒什么錯。但是如果說從目前一整個的制作環節來看。似乎制作熟茶，季節對茶品沒多少影響，真的這樣嗎？

古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優選商城進入購買。國家級制茶工程師，國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。

一鍵關注陳老師微信號：435121 點擊復制