??? 普洱茶青是疏松的多孔隙物質(zhì)，且含有吸附性很強(qiáng)的棕櫚酸、萜烯類等成分，這就決定了普洱茶具有很強(qiáng)的吸附性。

??? 普洱茶吸附是一種無選擇的物理吸附，這種吸附會使茶葉在加工和儲運(yùn)過程中吸附空氣中的水蒸氣而霉變，吸附異味而變味，從而降低品質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)甚至不能飲用，造成經(jīng)濟(jì)上的損失，這也是茶葉吸附作用的害處。

??? 普洱茶的吸附作用雖然對其儲運(yùn)增加了不少麻煩，但在普洱茶生產(chǎn)上有效地利用它的這一特點(diǎn)來窨制花茶，則可取得很好的成效。