??? 普洱茶，雖然有人說煮著喝才有味道，但全國茶葉標準化技術委員會秘書長指出：“普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝；”因為煮著喝，濃度很容易過高，不僅增加夜間失眠的危險而且會累及脾、胃；沖泡時宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。