??? 普洱茶不同一般不發酵、半發酵茶品,除了原料來源與制作工序外,緊壓茶品的包裝印刷與緊壓特色,都是普洱茶歷史文化的表征。一般講普洱茶在存放期間還是用傳統的棉紙及竹制容器包裝為好,因為棉紙透氣,便于茶的轉化,還能在轉化中吸收竹子的香氣。在飲用前或飲用過程中可放入紫砂罐或陶罐中,既能防止雜味的入侵,還可讓茶在罐中繼續完成轉化過程,有些人為了美觀用塑料紙包裝,那是不可取的。
??? 許多早期茶品包裝紙張制作技術,現代無法仿制;而所使用的印刷原種與緊壓工具,都在為普洱茶文化留下無可取代的歷史壓痕。現在我們來認識一些國營茶廠改制前的普洱茶包裝,或可從包裝中大致粗略判斷出茶品的歷史軌跡。
??? 件→筒→竹殼→竹簸→牛皮紙包裝
??? “件”是傳統普洱餅茶規格單位,坊間亦稱“支”。一件12筒,一筒7餅共84餅一整件,凈重30千克,稱為“大件”,現在的包裝多為6筒一件的小件。一筒7餅茶,凈重2.5千克。
??? 竹殼又稱“竹箬”,20世紀60年代以前普洱茶傳統筒身包裝,早年采用云南天龍竹、香竹殼做為筒身包裝,此類竹殼較為柔軟無剛毛。近年因銷售量大增,竹殼供應不足,以其他質地較硬、剛毛較多的竹殼替代。竹篾則是將竹皮削成軟條狀,用以包扎筒身的材料。20世紀60年代以前,為傳統工藝印級古董茶所使用。
??? 最早應于1973年開始,國營下關、勐海茶廠用以外銷之茶品包裝,配合牛皮紙簡裝,成件包裝則改以紙箱(七子黃印、七子鐵餅、中茶簡體字、廣云貢餅等等)。
??? 大票→直式大票→橫式大票
??? 大票是廠方標示茶品品名、數量、規格、編號、重量等等,如同茶品說明書。
??? 1984年以前,采用統購統銷制度,省公司旗下所有茶廠茶品均交由省公司出貨,所以茶品大票均為省公司名義,下書寫“中國土產畜產進出口公司云南省茶葉分公司”,市場稱之“直式大票”。
??? 1985年以后,省茶司終止統購統銷的模式,廠方可自行接訂單,從此時開始大票由以前直式“中國土產畜產進出口公司云南省茶葉分公司”,改為廠別“勐海茶廠出品”、“下關茶廠出品”的橫式大票。大票上主要標示商標、茶品、嘜號、毛重、凈重、總箱數、廠別。
??? 筒票→內票→內飛
??? 早期茶品較多見筒票,置于筒內,每一筒一張。介紹茶品產區、品種、制作方式、功效或廠方說明等等。
??? 內票可能由筒票演變而來,內容類似筒票,每一餅均有,置于外包紙內。一般分為大內票與小內票,大內票約15厘米X10.5厘米,小內票約13厘米X10厘米。
??? 內飛是壓在茶菁中的廠方或訂制者標記,可作為辨識依據。
??? 草紙→厚棉紙→網格紙→手工薄棉紙→機器薄紙
??? 草紙是七子黃印、中茶簡體字、七子鐵餅、73青餅、早期紅帶青餅等等所使用的外包紙張。手工制作,條紋明顯,有厚薄之分,薄者居多。
??? 厚綿紙以早期8582為代表,跨期從20世紀80年代中期開始,直至1992年最后一批厚棉紙。其間生產厚綿紙7542、7532、8582、8592、7572等。其特色為于工制作、單面油光、條紋不明顯,稍有厚薄之分。于1996年開始亦有廠家生產厚棉紙,然紙質差異甚大,容易辨識。
??? 網格紙較厚棉紙稍晚出現,大約出現在1987-1992年間,8582、8592、7532、7542、7572等勐海茶廠常規茶品均有使用這類紙張,下關茶廠代表性茶品則為1986-1987年間之8653其特征為手工制作,紙張有明顯之網格點狀。
??? 手工薄綿紙出現在1990-1994年間,以7542、7572為代表茶品。其特征在于不規則紙漿紋路,厚薄差異較小,更較網格紙薄,易破損。
??? 1995年開始,機器綿紙在國營廠時代,多數常規七子餅茶品均使用。主要特色為短細纖維、紙漿均勻而無不規則纖維條索。
??? 外包薄油紙(黃、白)→薄油紙細字內飛→朱砂紅→尖出、平出→美術字內飛
??? 外包薄油紙專指磚茶外包紙,從73厚磚開始,至1994年昆明茶廠最后一批7581時期,所使用的磚茶外包紙張均為亮面油紙,有黃、白色之分,亦有橫條紋紙張。
??? 薄油紙細宇內飛為云南七子餅早期茶品內飛特色,七子黃印以至1995年等勐海常規茶品。主要特色在單面薄油紙,以及不明顯之網格紋。1996-1997年亦出現薄油紙張,然與1995年以前之特色不同。
??? 印級茶品部分茶品外包紙張印刷色料十分鮮艷,市場稱之朱砂色。另一朱砂印刷為早期8582、7542、7532內飛印刷亦十分鮮紅,尤以早期7532為代表。
??? 云南七子餅勐海茶廠茶品內飛上注“西雙版納傣族自治州、勐海茶廠出品”,其“出”字下端“山”字較上端“山”字為寬者,是為“尖出”,若上下端“山”宇為相同大小則為“平出”。
??? “尖出”為早期勐海茶品特色從七子黃印以至73青餅均為“尖出”,期間為1973年直至20世紀80年代中期,后于2001年開始由茶商訂制茶品始再出現。
??? 尖出、粗字體印刷版本內飛,分為二版本。早期7572、7452熟餅印刷較為模糊而色料較淡:少數73青餅、少數早期8582、泰國菁水藍印等內飛,印刷色料較為鮮紅,部分字體有差異。
??? 如今是“現代茶”時期,普洱茶的外包裝形式多樣,五花八門,一些散茶采用無毒塑料食品袋和硬紙盒,有的高級茶品外包裝還采用彩色塑料紙盒包裝、金屬茶盒、紫砂陶罐、竹品盒、木質盒、特種工藝美術盒等來作為包裝材料。
??? 雖然普洱茶包裝用紙愈來愈走向高端,但是返璞歸真,回歸自然,是普洱茶產業和品茗者的追求。世界上手工紙發達國家如韓國、日本的進口綿紙深受普洱茶商家的青睞,云南少數民族手工紙、納西族古老的東巴紙,也成為普洱茶外包裝的時尚選擇。
??? 認識普洱茶老包裝不僅讓人看到了普洱茶一路發展而來的印記,也希望能夠為我們認識與辨別老茶提供些參考幫助。
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